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鸡汤有助于预防感冒

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发表于 2006-9-9 12:31:26 显示全部楼层 |阅读模式
:mixiao 北京青年报:鸡汤有助于预防感冒


            对于中国人来讲,说到鸡汤,大概都会联想到与补养身子有关,而补养的对象大多是那些“虚症”较重的人。然而,最近,美国科学家对鸡汤功效所做的研究表明,鸡汤在缓解感冒症状,如鼻塞和喉咙疼痛,提高人体的免疫功能,最终帮助患者战胜感冒方面有着一定的作用。
  研究人员介绍说,长期以来,美国人一直将鸡汤视为治疗感冒的一种食品。过去人们常开玩笑说,给患感冒的人喝鸡汤至少能从心理上给病人带来康复的勇气和希望。然而,研究证明,鸡汤对感冒患者所起的作用远不止一种积极的心理作用,因为鸡汤能够帮助抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生。
  研究人员解释说,冬季通常是感冒,特别是流感的高发季节。与一般性感冒不一样的是,流感发病时来势凶猛,通常的症状为疼痛、高烧和乏力,同时还可伴随咳嗽、鼻腔堵塞和喉咙疼痛等。当受流感病毒侵袭后,人体内会分泌大量黏膜类的物质。研究证明,鸡汤可以抑制黏膜的产生。因此,喝鸡汤有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛,咳嗽的次数也会随之减少。此外,实验室对鸡汤药效的化验结果也表明,鸡汤可以抑制血液中一种具有抗感染功效的白细胞的活动。虽然这种白细胞的功能是消灭人体内的细菌,但是它们在战斗中会使人体产生大量的黏液,而黏液是让感冒和流感患者颇为难受的一种症状。
  研究人员表示,虽然鸡汤不是治疗感冒的药物,但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。所以,在战胜感冒和流感的过程中,鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季这种比较敏感的时期,多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力,将流感病毒拒之门外,而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲,则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生,从而减轻感冒带来的痛苦。
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