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12种有毒的家常菜....

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发表于 2009-11-3 17:23:24 显示全部楼层 |阅读模式
1.土豆烧牛肉:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。 " S) ]" _* R) o2 A
4 a  x, a1 ^9 |* q1 R4 |( @6 A  ^
2.小葱拌豆腐:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物——草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。   3 k! c: \7 {! ^- Z6 N, u

3.豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。 4 U) [% i5 w7 f" L5 w3 P5 f  K

4.茶叶煮鸡蛋:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。 0 m$ Q# e5 q' e, {2 C; @. d, X0 V
- j4 K" L$ f" n1 F5 C. Z
5.炒鸡蛋放味精:鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。   


6.红白萝卜混吃:白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。 还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。   % E' v: o# }$ w- O; I
0 Q; _' O- s* ~3 {- f
7.萝卜水果同吃:近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。   
@+ z2 ^$ J: m

8.海味与水果同食:海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质, 如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。   + l% Q& i3 R+ h. O0 r# i8 ^

9.牛奶与橘子同食:刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。   
1 V- i; \1 R9 Q9 U: ~6 C

10.酒与胡萝卜同食:最近,美国食品专家告诫人们:酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出,因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。   & d. n% x# I; ~: E8 @' t

11.白酒与汽水同饮:因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。   5 t* p( g* a3 |1 D: p" j
7 v$ \  _0 V$ M5 ]& b1 K

12.吃肉时喝茶:有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以为能帮助消化。殊不知,茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质。( j, E6 F1 t* ?3 V1 P* c% w% R

兔肉忌芹菜——同时脱发;
马铃薯忌香蕉——同食面部生斑;
羊肉忌西瓜—— 同食伤元气;
萝卜忌木耳——同吃的皮炎;
牛肉忌栗子——同吃呕吐;
狗肉忌绿豆——同事多吃易中毒;
柿子忌螃蟹——同食腹泻;
马肉忌木耳——同食得霍乱;
鹅肉忌鸡蛋—— 同食伤元气;
豆腐忌蜂蜜——同食耳聋;
牛肉忌毛姜——同时中毒死亡;
洋葱忌蜂蜜——同食伤眼睛
黄瓜忌花生——同食伤身;

羊肉忌梅干菜——同时生心闷;
香蕉忌芋头——同食腹胀;
驴肉忌黄花——同食心痛致命
兔肉忌小白菜——同食易呕吐;

鹅肉忌鸭梨——同食好生热病;
黑鱼忌茄子——同食得霍乱;
猪肉忌菱角——同食肚子痛;
蜂蜜和生姜不能一起吃 如同吃很容易肚子疼,和洋葱也不能一起吃 如同吃伤眼睛,和豆腐不能一起吃 如同吃引发耳聋;
蜂蜜和韭菜同食引起心病;
蜂蜜和大米同食会胃痛 ;
蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可用黑豆、甘草解毒;
豆浆蜂蜜不宜一起冲食大蒜与蜂蜜相克(功能相反,不宜同食)
韭菜与蜂蜜相克(药性相反,不可同食) - i2 ]( P  Z: F# x
莴苣与蜂蜜相克(同食不利肠胃,易致腹泻)

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发表于 2009-11-3 17:28:18 显示全部楼层
哇,,才知道呢,那我不是惨了。老是乱吃。谢谢楼主啊

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淋过雨的空气,疲倦了的伤心,我记忆里的童话已经慢慢的融化。
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发表于 2009-11-3 17:53:07 显示全部楼层
谢谢楼主分享。

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我要顶起来....哈哈
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发表于 2009-11-3 18:27:07 显示全部楼层
今天学到很多

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 楼主| 发表于 2009-11-3 18:55:45 显示全部楼层
今天学到很多
阿西 发表于 2009-11-3 18:27



多来健康区看看...谢谢
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顶    谢谢
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 楼主| 发表于 2009-11-4 08:40:11 显示全部楼层
哈哈帮忙顶下...
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