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常见西餐名称(十五)
# o$ {( I% n2 t: ia.三明治 sandwich ) Q; U) m6 d9 R# t
4 u/ B$ C! b( F8 v3 I2 e

$ n- K% \: F& U' }6 C. n: P夹肉面包 sandwich
! \7 I& d/ S/ v7 M+ U6 n8 |( f, X6 q  |/ T1 ^
三明治 sandwich ' d: Q1 K$ M# n5 {5 n0 X

0 t  b3 p/ P, n! k& z火腿三明治 ham sandwich 3 U' m9 g. A8 [( _7 A$ R

) c& d: D  S* \% `3 e6 m/ L香肠三明治 sausage sandwich 6 P9 j, d0 r# [7 ], D: A* \' k
" i. Q* E9 s1 t/ X
杂肉三明治 mixed meat sandwich % p3 Y8 l$ d$ w
; d2 ?0 w" l+ F# [; ^
鸡肉三明治 chicken sandwich * ]1 O# d% k/ W1 z, p

7 q  ~9 y/ K5 k- b' v! G" ]总会三明治 club sandwich
& t0 h$ d4 }% U. z* D* u) |
; T7 Z# ]  W  s$ q: Q2 ?7 b7 Y+ J奶酪三明治 cheese sandwich 6 h5 H2 S0 u2 i( {  k

* ?8 U( F  L# e炒蛋三明治 omelette/omelet sandwich
" |  t& w% u  ^% Y* G2 |) _: k* H  r! n7 F: A( n4 ^( [

2 u" V6 W% ^& _常见西餐名称(十六)$ n$ p& ~! Y: |. X! Z; ]' `  }
13.馅饼 pie
; b# j6 E. l5 c- ^+ h/ R
. r+ Z0 t$ U& R" j0 w
: k' C9 ^7 T& o$ P4 ?馅饼 pie
6 _! u; s! k& I- m# z* t' Q- N
% ^1 k6 g0 Z: B1 J1 F/ P饼 pie
$ i7 @/ n( `  v' N$ g6 g' x( G8 T" t, y+ Z$ [) t6 M
排 pie
$ K3 A6 @9 ?- X6 q' w' S  i2 E' N
; ~: j9 M8 H! \派 pie
0 e1 p+ ~! O# `/ z: G+ f8 x& V7 ]( Z3 i8 {
小馅饼 patty " a7 Q, f# c; ]( F

3 B+ ^% Z0 O7 s" p/ |# Y( I肉馅饼 meat pie; patty
7 v# \3 M& v4 z" ~( G6 I% g0 F( \* R2 K2 {- }( O. S/ p" l( v
牛肉馅饼 hamburger patty; hamburger
1 {. E7 q* X2 W. `7 W: i3 `+ X" x
, H9 U0 `$ i/ ]' Q# `. S% w汉堡包 hamburger patty; hamburger
) c* D5 ^9 U0 n. W6 X' |7 c- o  }, V5 D5 t! Y- g
薄荷糕 pepper mint patty 2 o5 M1 L( g3 l# |4 j' P0 D
3 g" [; i7 @, V
苹果饼 apple pie; apple tart ' I" w0 z  @5 [) r
& b# j  F  k2 x
苹果排 apple pie; apple tart
7 [, S; n$ C. g* Y# X
+ A: G$ v2 g' O4 P0 r苹果馅饼 apple pie; apple tart   j2 \9 @* o- d' D

; Y& u% W% n$ F; _水果馅饼 fruit pie; fruit flan
/ _- f+ M% D" Q$ S! Z
3 r+ x3 A" D% _' S* |2 e: i' R" N果馅饼 tart; flan . q" y  x- H  s! l

1 v0 f1 x8 ~: c# P巧克力馅饼 chocolate pie
! k+ T3 {/ c. E- t& E5 `: C2 M" K1 @" x( j; F1 J: D
巧克力饼 chocolate pie , m) m7 |  p, h' `$ [; |$ y8 C

4 v6 x9 [3 `* b巧克力排 chocolate pie
  W; ]  J, t1 a; l
8 r: H7 o9 J/ z7 N2 }4 n柠檬饼 lemon pie
6 C  }3 H  x( d' N& F
8 Y1 V8 P  D$ m柠檬排 lemon pie
' ?2 D! X- `( u7 ]) x$ C, ^) D8 B5 ?+ f7 Q0 I
香蕉饼 banana pie
& |6 R' |% W. P9 `1 {$ O  [' P$ P$ n
$ S& v) n' V; j; I8 M, |: J香蕉排 banana pie
4 Y" K; d  G3 N! a! O# G- }. ?  @  X$ J, @0 i
奶昔饼 milk curd pie 8 e: o' A4 F# ?: v: N
. e2 Z1 _8 A* l) f
奶昔排 milk curd pie ' R" A) _4 v/ X  C' F/ L6 v  @

; M  h) o6 h, h& b4 ~法式甜馅饼 French pastry
, T8 R* y7 f+ r
" Q( ?7 X% y; ]1 D, _+ x; ~0 G5 @2 ^2 @9 M9 P5 x
常见西餐名称(十七)
  C! M6 F% k' _, M5 W; s; R; L14.肉饼 cutlet ) _# V. I% s2 A" Z

! `* x. z, P4 H4 i* o9 p$ H8 y8 {& h; x6 Y' q) B1 r
牛肉饼 minced beef cutlet ( s0 D6 t5 Y. B) h- \9 F/ ~5 l
5 J0 f; J* J/ A7 d
清煎小牛肉饼 natural fried veal cutlet ; U) A' W, k! h5 {
8 t$ O: r# O2 T" z
蔬菜猪肉饼 minced pork cutlet with vegetables
6 q9 V9 \4 I) z; x
/ _" I8 ]8 ^7 I# q, H) `* R! x土豆泥拌肉饼 minced meat cutlet with mashed potatoes ' e1 N; j# y2 d8 a' v, s5 q

6 N- I+ {; D; f5 Q& w3 f5 w. F葱头肉饼 meat cutlet with onion
/ S0 U- Q8 w7 }
3 x7 P) q* p5 A奶酪口蘑烤鸡排 chicken cutlet au gratin
1 P" K/ s, N1 r6 r# F" t% K
2 R* B+ n6 H& j; }. ?5 {炸鸡排 fried chicken cutlet
8 s8 P7 T9 w& v# a8 g0 T4 k  n$ q' ~' w
炸鸡肉饼 fried minced chicken cutlet
  N; [( M9 x3 {. X$ a) _# T6 f6 ^3 }$ q; K
蔬菜鸡肉饼 chicken cutlet with vegetables 7 v. G" z( H0 k, B" w1 E8 b

2 [' p! h) P' A4 v0 ~( C/ Z土豆泥清煎鸡肉饼 fried chicken cutlet with mashed potatoes , X! `8 W6 |4 X( p" z- X

7 ^2 d- P7 v/ ~炸鱼肉饼 fried fish cutlet 8 j# `8 I. U: j3 j1 y9 A, v/ L  ^& S. R

6 U1 A4 I" P) [. S, N) q1 R炸鱼虾饼 fried fish and prawn cutlet
: I3 S- O7 O/ w) v7 _& f! N/ [( m. W/ u, D
土豆泥煎鱼饼 fried fish cutlet with mashed potatoes 7 K4 I* i# D2 t4 `" U, d
/ z( d/ ]1 c- ]
鲜豌豆饼 fresh pea cutlet 4 m: A% w) t8 @; q- _
6 ^- A+ ^2 Z3 V: V% n8 C  ^# E
4 a  |0 s1 u; l5 o5 _9 G
常见西餐名称(十八)9 E9 _8 V$ ~4 a; U
15.饼卷 pancake roll / p. c. m( J' N8 i) ?
6 [* {) S% q+ _! V- r
+ g2 w0 J5 c) c
肉馅煎饼卷 fried pancake roll with meat filling
; w, S  v  {/ v) w0 e! D3 ?2 u
9 R. _1 i' p! n( D炸口蘑鸡卷 fried chicken roll with mushrooms 5 t: s: ~1 O- o; n

! v1 S! E+ c% ^5 T炸奶酪鸡卷 fried chicken roll with cheese
  n4 U1 l8 b8 T
9 i* R* v* c9 x7 |1 c炸龙虾鸡肝卷 fried lobster roll with chicken liver
5 c- Y$ Q$ Q/ q5 a4 g- p  E/ P, R
炸奶酪虾卷 fried prawn roll with cheese
) s3 c7 `' t! w3 x. [% Y) Y5 J# G9 V: ^
炸口蘑虾卷 fried prawn roll with mushrooms
! g6 K+ \& v7 f) {/ P: h6 ]2 Q5 k$ O/ }( b0 w
炸鸭肝馅虾卷 fried prawn roll with duck liver filling $ q4 Q3 \! x& W

. ?: `; S9 K: U; Z1 O; a# L: o# v7 f炸枣咸肉卷 fried bacon roll with dates
* ?. z' i; _5 i" f" F+ [! l( p+ @9 G$ e  u$ ~
烤火腿鸭卷 roast duck roll with ham
, L5 S- Z& U( x" P- \2 z' e8 j- q# s$ U1 Y* V( ^
香肠肉卷 sausage roll
4 j4 \& R# ?" w' |' R+ ?4 f. h- m) d% g5 b/ s/ W+ V- d
奶油卷 cream roll
$ L; d" q; s2 ~/ h
6 m* c% \$ K# J$ g" R4 F# o3 g# k鸡蛋卷 crispy egg roll; egg roll ' I" L' @% x$ z$ ^

3 F- F1 t' h( w蛋卷 egg roll - m, j6 B8 _7 y: N( C+ b, I: |

0 W# G' U& V$ g4 x( M! {果酱鸡蛋卷 egg roll with jam 5 @' j  \! ]4 R: I

: Y7 n* y7 n/ p8 ]3 ~
3 {0 r) A- m: v0 v$ k+ ~9 P常见西餐名称(十九)
5 k8 Y& a9 V+ b. Z+ t16.布丁 pudding
8 b3 O# `1 ]2 a  O) p, z+ E: b/ L1 b  P& z( C/ z( Z
" Q8 h; N4 r- F/ V( M: h6 _. V
布丁 pudding " T( g( [3 [: G' Q  f% B

; {  H6 d7 d# |5 b葡萄干布丁 raisin pudding
( j2 S1 }% z. d% w
( k& q7 }" B5 M) b9 `0 W  |& O. j牛奶布丁 milk pudding ( [6 J/ l; J. _- ^, ~
* Q  ^: w  ?8 j* Z
黄油布丁 butter pudding
, k$ \' @' s% J  y' s, K# ^- d2 R5 y& {% V1 r0 D
面包布丁 bread pudding 8 z# |) t- K7 m- a6 C/ O" K7 u  H& F
, f4 W! s8 G7 V* c3 c. t8 F0 D
水果面包布丁 fruit and bread pudding . x; `* i+ u6 O$ W  E1 _7 A9 M
6 Y4 P) D  `2 L/ b
大米布丁 rice pudding
$ g# t9 Q) w+ t6 J6 t+ O% O# h( @+ b$ X. \0 Y! I- @3 b
奶蛋饼布丁 custard pudding
9 W1 d% L5 j7 d- ]" ^9 ]' ?# o, i" x; d0 G) @+ j  T
煎白兰地布丁 fried brandy pudding % F4 ]% ~9 }9 E8 W6 A% t1 |0 P2 M; E

  A' S& u% ]7 ?+ n. B/ q' d1 S: x; I0 Q" A/ q5 W

  [, F) H- g, B9 _0 v常见西餐名称(二十)
" }7 G$ v: r) ^, `! w3 ?17.饭后甜食 dessert
1 e6 m1 r7 {+ P5 u
* v6 c' \! h' |" y( v$ k
' V1 F( Q6 N/ v  p: F饭后甜食 dessert
7 h) H6 Y. f# }+ q, U* M  G' r+ X, C4 l" G; N5 T
甜食 dessert
5 d3 W+ E8 _# r/ B' z  m! Y
6 u' m4 c4 l+ p1 K5 ^4 u甜点心 dessert   h: b- H5 C. O1 V# k' F

7 {  b6 M# K" j4 B; B炸果饼 fritter
" j+ K. u6 [2 D2 M" C( K
" D* o# F1 H7 G# _炸苹果饼 apple fritter
) H+ U* b# A' w& ^, M- Q' E, y
( Z# I* ], A; \3 f. ]3 S# C" a/ v; E蛋奶酥 souffle
5 t3 \' y4 ~+ X4 O- X. M% r5 `. `- X/ v/ j
苹果蛋奶酥 apple souffle + S: u, f9 k1 y; ^- ?
7 S; I  i! c4 c; K( D; ?8 g
奶酪蛋奶酥 cheese souffle
* V2 [7 K; L9 B, _. q- k! w! t/ E5 W6 Q# f; {) ?
水果冻 fruit jelly
9 A" d) Q& O" ]. K9 `$ z/ a! d9 Z2 W. ^6 }4 l9 w& M( h7 T
果冻 fruit jelly
7 U% e) k+ C7 C) u0 t
" ^" D. k. t: _. X+ Q菠萝冻 pineapple jelly 7 D4 D$ X% s5 Z. r
! t- a8 {: ^. v! z0 J& I
巧克力冻 chocolate jelly - x6 Z# G, G( K# W5 v' [# m) i
4 Y, }. E9 V9 o5 `# V
奶油可可冻 chocolate jelly
: V+ E) @# e! S+ D! j4 _0 h8 e' s7 T  e% h# Q3 r
松糕 trifle / J% X" y. l$ y" v0 K, H* i

% G$ Z8 V, N/ }( g0 V/ ^松饼 puff pastry
5 w2 T( \6 e. z4 R) T8 Y
) ~! L( K+ G/ \8 D9 ~( H0 ~& M6 k/ p可可松饼 cocoa puff
* f) F/ Z/ K9 W8 ~2 V) S$ N0 L, \1 X; X' J$ c$ c* N& g$ S
奶油松饼 cream puff
, l  Q' n" ^9 g
# `2 \" ~( V; L( b1 C奶蛋饼 custard
) d& l- C' q7 ?% M* D
5 f# S0 T* D8 i8 I/ b烩蜜桃 stewed peach
$ t1 R7 C% M! F) a' a6 I+ @5 p$ Y$ z' ^( n
烩杏 stewed apricot
% Q) ~' o2 M& d2 G8 u1 @; X! f( _) |, j
烩梨 stewed pear
2 ^9 `5 |' s6 |1 {5 g9 p- F; U$ w: C( m( b6 p7 T9 `( j
烩蜜枣 stewed dates 3 z3 w6 G4 V$ [4 Y0 ]1 v
5 T: [; `! M# {- y3 g; I
鲜水果沙拉 fresh fruit salad * }7 Q6 `7 g! T" D

) t! V5 T( J4 D/ _0 v2 N0 l蜜桃沙拉 peach salad
% y+ e' W  L+ I8 C8 _
( U8 X% v, i3 Z* G! e菠萝沙拉 pineapple salad
0 c$ k; p5 t4 z2 U. ]
0 B' n/ Y: j8 N- z1 i- {3 @, v' l桔子沙拉 orange salad/ v6 r2 ~" G$ S0 f. W$ z) V( M
2 q/ m  }9 w% [. z7 Y
: ]! u9 j6 I6 G# @! }
|||||。。。。终于把西餐部份贴完了。。。。没想到居然这么多。。。。|||||


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常见西餐名称(十五); Q6 _% _% y3 n4 p: r
" V4 H. l" x: q& V4 L
a.三明治 sandwich
2 T2 ~. X. f+ F

* ?: }* Y3 ~5 I7 |$ U
: W7 v( m3 k+ [夹肉面包 sandwich 1 K% T8 ?. a, S
& }7 s2 U' Z1 g8 O4 n0 V
三明治 sandwich - v/ Q) s' V# ]" a
+ y1 u' }0 n, t7 w8 U
火腿三明治 ham sandwich
& c- D1 k5 O; g& n0 a; L
9 f" p( u7 W& I. w2 x3 u香肠三明治 sausage sandwich + j1 R) z' j6 z
/ ?0 `: w- [; u3 w/ M
杂肉三明治 mixed meat sandwich
! t; D- C7 w1 K7 y
) \* I* f) ^! y鸡肉三明治 chicken sandwich
( B8 _9 [- m! E, ?: K8 ~7 z
- ]% G5 r3 w) [& j$ w- [总会三明治 club sandwich , O5 D8 n, |! v' y
6 Q1 G: X$ f/ `) S7 V! B
奶酪三明治 cheese sandwich
$ |+ S) `  w" f1 P
6 B4 \7 e! Z8 g4 o炒蛋三明治 omelette/omelet sandwich ; w% P% W" g# H9 y% P) i
- N' w1 d8 U& N3 z" Q  n' N  ]
; l. W$ B# X! K& Y
常见西餐名称(十六)
% D$ I- ~: y) b" M) J
2 Y# E* S% r& @$ s- l4 M13.馅饼 pie & _/ t7 s- G5 i) V
$ T  B, `0 a! c" d' p" J
8 g% X/ k0 y9 P+ i  L8 X4 O
馅饼 pie
- M  V: Y, G4 @, N6 r7 T$ {# }  ?# v% H" ]3 X1 m0 H: ]9 u
饼 pie : v  {& V; v, K* P3 M5 k
# x, o. n/ e' B- S2 l
排 pie
( y* g" o- N* L! h' B% J+ m$ x0 m+ J% z/ j
派 pie 3 |( J" o, M/ e) V$ Q& D. ]
, `# {# j4 N( R  C6 [6 d
小馅饼 patty 3 `+ l  i. h3 f$ _; {& S9 }

/ {  C' q! F% E) t3 Q  P肉馅饼 meat pie; patty ( Z/ P/ p) w' I$ c: q/ \
' g1 n6 @: R) Y  f  c+ k! F
牛肉馅饼 hamburger patty; hamburger * E5 d/ p% b  q' k3 j

0 `% j( Q: r, o汉堡包 hamburger patty; hamburger
. x3 I$ ?% _2 P/ L+ Y
1 A& F% e' v, ~( S, D# r, E薄荷糕 pepper mint patty / J2 }( X0 q% Z8 _/ Q; Z* p9 B
* l2 k+ p3 p2 `7 Z4 Y
苹果饼 apple pie; apple tart , ~  a* @3 b6 T. g

* h2 U( b: s; \2 v8 J6 m苹果排 apple pie; apple tart ) R$ K3 A* f3 c1 ?/ a" |' Q
2 I- _  v$ I, g# D3 \3 ^3 L) e5 b' ^+ r
苹果馅饼 apple pie; apple tart
7 |6 V8 D0 h0 w( K/ j7 l& j& h
% \- |; Y0 M0 z; p! d水果馅饼 fruit pie; fruit flan * T3 M2 F  g* y/ G" F# {2 U# y
$ S# G) P2 i: D/ x2 Q3 T
果馅饼 tart; flan $ M# I5 Q6 `: `& f/ R) ~& {
, l/ C1 s( o! c- h- ^
巧克力馅饼 chocolate pie ' a; ~/ `* E. s% Z

$ ^% l7 u' u, g! s: ]4 l" m5 {' Z  z巧克力饼 chocolate pie
1 a$ c, u' ^, l) W0 ]1 g7 o+ T+ |  y8 A' ~
巧克力排 chocolate pie
" v* z- G$ ^* }* j& O3 h( ~- E. B( e# D# _3 S8 R. J9 b
柠檬饼 lemon pie % M( }* `3 j! Q# E# ~" r) D7 ^

( a1 e5 F, s' `% t! j1 _柠檬排 lemon pie
; h" Y2 r; c; L, D! z/ X3 i: |7 k  [; i+ o2 A7 S7 E
香蕉饼 banana pie ' s% p% T$ Y) Q& }# P* N  c& O
* F' x2 m) \. a0 {; v
香蕉排 banana pie & J0 I* p7 T  D+ q
$ B& e, o! L9 G+ s) R0 a
奶昔饼 milk curd pie ) P- ^+ o  s4 j) h) ?, Q3 C

) G( g+ s: I% ~4 s奶昔排 milk curd pie
& Q* x: j' {+ q9 Z0 \2 R/ D! O
" ^% z+ e2 |) D: V法式甜馅饼 French pastry
$ D9 z- [1 {1 ], q. {2 p! u
1 y4 ^" \2 j* B( P  e9 U+ A- g& u2 S6 ^  Q
常见西餐名称(十七)
: M& [# C$ E+ }" n: m3 T
. i9 O7 D( F9 r9 k14.肉饼 cutlet
: S- o7 ~! K# V+ Q. {
" W7 x( O5 J: H' i# P" {+ I
& c7 x$ c% O& R+ l1 ]# W1 f
牛肉饼 minced beef cutlet
: B9 v: \3 g' A$ G& h, K( \) Y+ R5 _# L/ D. Z+ Z
清煎小牛肉饼 natural fried veal cutlet : s$ v" m: w0 }
1 m  v! V& l- l/ o; S) y  U/ ~
蔬菜猪肉饼 minced pork cutlet with vegetables
% R) C2 t  ~( t: u; B
: f. D- K5 B2 A) a' r+ \土豆泥拌肉饼 minced meat cutlet with mashed potatoes : s$ j0 N, v% |. R4 u* O# m

0 J5 m/ A8 `1 P3 ~  |+ j$ O葱头肉饼 meat cutlet with onion 9 x- ]+ x& z* e3 s2 Z3 h# B* s
) H* h' P; G) P0 h5 ^+ J' q
奶酪口蘑烤鸡排 chicken cutlet au gratin
! K4 j; u4 C" {3 W! I
9 l% a0 M+ s* u炸鸡排 fried chicken cutlet . n6 }1 I& ]6 i9 O: |

& c% R5 q! G% r7 m1 u* V炸鸡肉饼 fried minced chicken cutlet 2 r8 z# N$ `6 q* L

$ y: O' L+ _- _: o% _蔬菜鸡肉饼 chicken cutlet with vegetables
" ?2 V4 q$ e6 G( ^" O& b) S+ G. I$ @. |
土豆泥清煎鸡肉饼 fried chicken cutlet with mashed potatoes
* C- b" C5 A, w* t; o% h7 x# W% k* Z0 L' E( H  B9 I
炸鱼肉饼 fried fish cutlet
/ R- L- @# m4 J* t
, X* f+ @* r8 H炸鱼虾饼 fried fish and prawn cutlet   b  W$ }/ Q9 |" d% N5 l! H: `

( Y" g9 [% x0 m( t1 O土豆泥煎鱼饼 fried fish cutlet with mashed potatoes
8 r$ ]. J. s4 U+ f1 e; V$ C7 k# u- D; l2 p1 P/ u/ P
鲜豌豆饼 fresh pea cutlet 0 D1 ?8 E! b$ n" \) V

/ M8 q/ q3 r' ~& f) O1 D: D. X$ j4 q/ x0 v" \& n) K
常见西餐名称(十八). B. _, L* X8 m8 d5 e9 J' p- x
: S; N% @6 t% ^4 @# g6 l, Y. A% d" m  e
15.饼卷 pancake roll

/ a0 ^+ @( v/ X/ {0 F& k
5 ~9 q! u9 Z& Y% u2 m. V" Q7 N& I) Y( f* t
4 o/ F" _8 Q, W/ C肉馅煎饼卷 fried pancake roll with meat filling - ~$ b$ F- [( p* E6 X, R# Z
$ v* E/ K8 f3 y& _* v  N
炸口蘑鸡卷 fried chicken roll with mushrooms " A- x4 \$ U0 z; \$ T
4 W5 N# V, m& g9 O
炸奶酪鸡卷 fried chicken roll with cheese
5 D* V, x8 ]1 f+ I1 c6 a/ d4 _% g$ @- l3 c3 w  u; E
炸龙虾鸡肝卷 fried lobster roll with chicken liver 6 Q3 Q7 O8 O0 m% R% O: P* ~: d
" c! M! n/ p6 f) D  x
炸奶酪虾卷 fried prawn roll with cheese
6 s* d/ C2 n( _# K8 c2 ?# G2 j' J$ q- U; \: `
炸口蘑虾卷 fried prawn roll with mushrooms
% F% Z  l- {4 e2 i! V0 v& V% U! x! D
炸鸭肝馅虾卷 fried prawn roll with duck liver filling
" a1 S; Z8 u1 i& @# m( M" G! F7 V# P
炸枣咸肉卷 fried bacon roll with dates
, ^9 D: S9 e6 ]: l( ]% R. l0 R. d, w
烤火腿鸭卷 roast duck roll with ham 7 q8 d. p/ ~* e8 j* @8 Q3 d
/ C: p" D8 h$ z, u
香肠肉卷 sausage roll # Y3 i- g9 J1 U7 b" u
) I$ l" B* z% V- @7 O
奶油卷 cream roll   e4 W8 a* T: L

1 Q) M  R4 o5 N$ v鸡蛋卷 crispy egg roll; egg roll , l1 h* C/ I, \' W+ O

. C2 l4 j' \1 ~+ Z! v蛋卷 egg roll ) B1 _3 l7 ^! |% v* m5 _* E( {8 E
/ D0 F6 z4 e$ I8 H% d
果酱鸡蛋卷 egg roll with jam
7 B1 h! M, ~& @. `1 ~' u4 f1 E: s, q  a# m3 U8 {  \
6 J6 Z8 O: a6 u  H
常见西餐名称(十九)% q, P9 A/ |; o
! s5 D$ z0 }2 v* K
16.布丁 pudding

  `  t! a" v9 r$ r
) v) q- H% N3 }+ s4 S, q% q, ^- h# ~& H: w: ]$ M% f
布丁 pudding
) D' j$ H* Z% q! Q6 K2 C$ i( N$ c# n' {. I
葡萄干布丁 raisin pudding
, N& P: U/ X4 g. X: b* @; P2 ^$ z4 w) O  |# K
牛奶布丁 milk pudding
. O9 Y/ r" i% {7 s  w
0 d& ^& s$ I3 g% m0 Q: l, \黄油布丁 butter pudding - ?- c; O  @% g+ ^2 E& f

' _8 L6 s# g. G5 G' K2 T& K6 G面包布丁 bread pudding & o9 Z: u! @% H1 K! J

  u$ I% M9 Y+ t水果面包布丁 fruit and bread pudding / d; V0 A( P7 Q0 T/ ^7 I

1 U+ Y/ Y5 w7 g( ^大米布丁 rice pudding 7 c3 t- i" Q1 t- p6 ?

" C) @! U8 y+ `; g( w9 i奶蛋饼布丁 custard pudding   S- d% Z6 v& |

5 B) f3 A% @5 H. f4 Q% V3 ~  e; }( A煎白兰地布丁 fried brandy pudding
( U% Y9 Q7 {, Z/ t
5 c& F& d. p3 ?# {# h/ j$ d
( }% p+ ~  a7 A% F" s2 [" u2 X/ l; h8 k3 f
常见西餐名称(二十)
; K: `, D3 @" [9 q3 R& I1 e0 T1 S
! t  p: q+ b' V17.饭后甜食 dessert " O" a5 i- Y6 \% f/ B$ S

9 Y: c- d  J+ m; `7 K- H, Y) z0 B4 Y5 [  d+ B
饭后甜食 dessert
: b8 |5 q5 [* `1 W
6 y% W" @- O/ S" Y/ ?9 P甜食 dessert 8 X' P% x1 f( t( c0 ~

* Z9 k! ]2 m& t( G% A' R/ a7 A甜点心 dessert 5 }% @2 t- \/ H/ o( _4 i( E  I

3 ~! E4 b" J5 I, h; E. s$ Z) Z炸果饼 fritter , K, p' H  x2 w; X, @- l
$ {& F: e$ e+ a8 g% J' Q
炸苹果饼 apple fritter
" P' P1 x7 o2 R: `- N# \. z  ^8 t( n! R, f
蛋奶酥 souffle : S; ?3 s. N0 L6 Y1 x9 [

$ T$ d& u: _2 A, I: K+ K苹果蛋奶酥 apple souffle
& ?7 s# M' Q0 z7 ^! Q5 [5 m1 B4 }" X& m
奶酪蛋奶酥 cheese souffle ) m( G' w# y; b( r: `  @
+ E/ M9 T" A" ~: @
水果冻 fruit jelly
3 m! e4 N4 P7 I% ?2 Z- }: U% d2 z9 p, z0 S5 o- c
果冻 fruit jelly
$ ^0 t: O9 }) H9 t, P. z7 f
) h" O+ t5 u2 `: I$ B5 ?菠萝冻 pineapple jelly * y/ }9 X$ c' p
- h, b0 d+ Q" Q. N+ u
巧克力冻 chocolate jelly
3 F( M2 ~: S) D  k, s! o! i" Q' P
2 L: q' q6 S0 ]" L2 M) k奶油可可冻 chocolate jelly 8 Q- E3 w% r3 _; s

. N9 h  z' H" ], A: e松糕 trifle , b) f$ f8 }) `: h; F" z  [

7 `2 N! r# A, ?  @松饼 puff pastry
" _% H. J9 Z5 t8 E2 f' M
6 e! g" j, y) G7 Q& W  q可可松饼 cocoa puff : ?0 ~1 q+ y: }$ u* K4 |6 R

6 w2 A# {8 C6 [7 t4 ?奶油松饼 cream puff
$ i, f2 p, @3 T! O. O7 B+ g) s1 R5 a8 ]$ q: s8 C, z' P
奶蛋饼 custard ' }. \# N( @  H: Q5 e
4 Z9 m2 E, }. ^( Y
烩蜜桃 stewed peach
& Z. e7 O& W. L* n2 _
5 s2 A( T+ y$ Z- ]: n& |! l( h$ \2 {烩杏 stewed apricot
$ _2 ^/ c, L. G9 C
' Y/ h* x' [, j9 F  V: k烩梨 stewed pear
+ Z0 f! Z0 s# G+ l2 z* k# a& @' n
烩蜜枣 stewed dates
! y$ @, W, ^. F  ]. f4 s6 j1 W& F  l# S! z. c2 j) A' o
鲜水果沙拉 fresh fruit salad
0 ~3 c% R- ~( _0 h+ ?2 s; ]
" t! @1 h8 c% L* v  _  l! c蜜桃沙拉 peach salad
) d5 ?5 Q4 p+ j1 Q8 S& T9 `- u7 l) J$ Q& q& j2 _' y8 u
菠萝沙拉 pineapple salad + D+ G5 O; }/ `. w- [) G/ Y

3 n! e1 `& ?7 k桔子沙拉 orange salad
. ~. J& k+ y- d9 x- h5 y6 x3 _
! @6 G( u7 a+ K; g
+ {. h  c& w6 \6 `|||||。。。。终于把西餐部份贴完了。。。。没想到居然这么多。。。。|||||7 _8 v1 P# u) n$ D: O" g
4 I9 ~- f) u6 }) Y1 B
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Which dessert do you like ? doudou

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I love 蛋奶酥 souffle  哈哈。。。maybe I like all of them。。
服装专业英语区          Welcome you!

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I like dark chocolate 巧克力冻 chocolate jelly,although it will make me too fat,I still like eating..


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进口食品英语标记词汇8 J3 O( F5 Y" Y8 G

& [; p6 b+ D) a- \+ ONatural (天然型):指食品中不含防腐剂和人工添加剂。
0 i% T0 y" A' f' q/ o0 \
- Y/ J* M7 j0 LLow Calorie (低热量型):表示食品每单位释放热量在40大卡以下。' l2 ?8 F& o3 f& m9 u* G0 t7 x
$ @, N3 N/ ~- q- N" Y/ Y. G
Reduced Calorie (减少热量型):即食品所含热量比一般食品少1/3。
+ t. B2 H- k4 u1 }# \1 `+ l4 x& F5 {$ b/ i$ I/ _
Low Sodium (低钠型):表示食品中每单位含钠量低于140毫克。' b6 {! X/ n3 ^% ^  ], S/ X

% G! X+ G% z  R5 O$ T9 @# a% HSodium Free (无钠型):表示每单位食品中钠含量少于5毫克。' l7 E9 R/ i$ N  ]  r

5 b1 ]: ~/ ?( _Light (清淡型):表示食品中所含各成份均比一般同类食品低15%左右。
" K2 M: J) B! @8 }5 e* v9 b' [" Q( ~) J; \& F
Sugar Free (无糖型):指食品中不含蔗糖,但不表示不含糖醇。
0 W8 |* d; ^6 l8 U- {9 f1 t- B  j' Z
7 A) k+ I) K+ H, ?* T  J$ ]Organic (有机型):指制造食品所用的原料在生长过程中没有使用杀虫剂或化学肥料。
# X0 E7 I! }1 v& C" ^* z" B1 L" M" g
" h% H8 |( V  h5 cLow Cholesterol (低胆固醇):表示每单位食品中胆固醇含量少于5毫克,脂肪含量少于5克,饱和脂肪酸少于6%。3 Z2 }, e' Q' n) g. N' c" L8 l
  c) K$ R4 P/ f. }* p2 l
Cholesterol Free (无胆固醇):表示每单位食品中胆固醇含量少于2毫克,脂肪含量少于5克,饱和脂肪酸含量在6%以下。3 |, s5 n5 i4 k
  ?! T' k- P, \  P  C) N  w
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关于葡萄酒6 c/ E4 C' @+ y$ o
* D0 f" w) |" }# P: D- M
葡萄酒等级
9 X5 n0 X  v# E5 o, h; _7 H2 A/ C* t2 Y. e0 X6 R' R" |& J, i! a" M- g& \
法国:  
% x# J' Q  q4 O$ J  A.O.C:法定产区葡萄酒  3 W6 \( q6 B+ l0 z( ^0 ?7 m
  V.D.Q.S:优良产区葡萄酒  ) q5 f5 w2 q! I- w+ n. c/ U1 g" h
  V.D.P:地区餐酒  
& s: h( n2 O# l, i" G% H( w1 a  V.D.T:日常餐酒  
, T# n# A- c" Q德国:  
% f2 K4 n8 @2 ^% X, I$ z; S5 Q  1. Tafelwein:日常餐酒; ; z+ Z" Q& P$ B$ O. W
  2. Landwein:地区餐酒;
4 f3 y. A4 [2 P# G& @  3. Qualitaetswein bestimmter Anbaugebiete:简称QbA,优质葡萄酒;
4 s( h" P# b$ \7 T8 a' G5 Z  4. Qualitaetswein mit Praedikat:简称QmP,特别优质酒。 $ g7 a  c; I3 @3 l9 z  b( E) x
  QmP级别内根据葡萄不同的成熟度,还可以细分为6个等级: " M0 |1 N/ E. O8 k. y( n# U$ Z5 C
  1. Kabinett:珍藏
5 A1 g* v0 q+ t8 a; a( B) D  h  2. Spatlese:晚收 - y! J8 B% n+ G. l9 A3 ^- I
  3. Auslese:精选
# m! a* b& p( T6 l  4. Beerenauslese:简称BA,颗粒精选
4 Z/ W7 }5 V4 U  5. Trockenbeerenauslese:简称TBA,用深度贵腐的葡萄酿成,葡萄大概要失去951 X# V, @' _9 N; u& j6 k& m6 l
%的水分,酿成的酒也最甜。TBA等级的葡萄酒有的时候就如同蜂蜜那么浓稠,由于产/ E0 f9 J3 H7 S/ \
量很少所以价格通常很高。 1 H/ Q9 f& v  U5 W0 a! W7 `/ H7 ]' Y
  6. Eiswein:冰酒,是用冰冻的葡萄酿造的酒。
. F% {9 @% ^" P7 a+ M4 w/ Y" ]* R' t1 o, w  c% S+ L

3 P! R1 w# R4 ]* {6 U, f葡萄酒分类. \$ l9 l/ Z, H/ R; M5 W+ t. l
4 v; L# C1 c" v
Dry red wine:干红葡萄酒  " X* E5 `$ C9 H0 b: Z

% }6 o" S2 V8 U' O6 q8 p* u! XSemi-dry wine:半干葡萄酒  & G: Q3 }) p! h/ F

2 q' t1 R- Q. \  A4 a" m; jDry white wine:干白葡萄酒  
8 I( T: q0 U4 O% t0 ?4 r/ p. ]* P: [( s5 I+ [( Y
Rose wine:桃红葡萄酒  
  |) u' K0 f, l0 i* U! x9 s; p3 |: H' {# f
Sweet wine:甜型葡萄酒  " E  y! f) t) U% J9 N( s! z

" y: t7 W# a; QSemi-sweet wine:半甜葡萄酒  2 a- K5 S  u& A- W$ M0 L# D
# D$ X0 u" D1 h; Z
Still wine:静止葡萄酒  9 W2 N/ y$ h3 {# \  L: C0 A6 y" l
5 A* ]7 j$ g: g* d0 S
Sparkling wine:起泡葡萄酒  . `: `% I  n2 N2 K& m! \

" @# v' h1 A3 ]  O' v' o; I  mClaret:新鲜桃红葡萄酒(波尔多产)
) Y1 B8 t9 r( ]  & T3 x/ S# ]3 x6 ^/ a( q6 L( @
Botrytised wine:贵腐葡萄酒 * s" F! O1 E: R0 {1 @! s
0 U; _0 e) C0 ^
Fortified wine:加强葡萄酒  " I1 K# Q! H8 r: Y8 D; c

" a2 A6 x, L# [6 I8 k4 k( ~Flavored wine:加香葡萄酒  5 }4 a5 W! t: D0 p
. z% \, i' w: m2 M- I' L
Brut wine:天然葡萄酒  
2 _: l- m5 o) ?. R5 J) F  n, b  P1 q9 T1 n
Carbonated wine:加气起泡葡萄酒  
( ?2 {, U$ x( F9 J) M0 C  O, K8 o( b4 ^* R
Appetizer wine( Aperitif):开胃葡萄酒  * E8 ]5 e' E! E# |
' P, |; Y( ]+ V
Table wine:佐餐葡萄酒  * U# i* b% }: S3 P: K  G2 ]5 ~
* }7 O! v5 `4 j+ x; J' b" U0 k
Dessert wine:餐后葡萄酒  1 G5 c2 l1 l" U5 {: B5 l, \

; I& ?. z7 H9 [+ s' dChampagne:香槟酒  
! }5 ?% n! C1 |
, m4 E0 o6 ^; k; I& z. l. vVermouth:味美思  
: ~* p; K0 s( k$ ~
8 w  N% \) |& H1 A+ W/ LBeaujolasis:宝祖利酒  
+ i$ `3 i. _$ r& P% @- a* E! U1 I# [: A6 Q" s
Mistelle:密甜尔  
% z5 t" n7 K0 F% L; Q
# s; t, n; O0 j& |1 X: dWine Cooler:清爽酒  
0 f& O, M" [3 i- s" O6 a8 ?# X! R! m
Cider:苹果酒  
' Z1 I0 h# x/ ~1 t0 A7 I0 H  k" \1 g
Brandy:白兰地  5 @. P* E! g1 l9 M, b
2 L% z4 z) U( Y4 j/ N$ k6 ?
Fruit brandy:水果白兰地  
2 c7 q- }$ \$ D5 M. \4 X% u- r/ @& u" l  V; z! u1 J7 r6 H
Pomace Brandy:果渣白兰地  ; T0 @8 e7 i( a! w" }2 @0 k) x8 d
5 M8 L8 @$ n! Z- t) M
Grape brandy:葡萄白兰地  
( x: G  j4 I  C$ r$ F) q6 M
$ [) d3 K+ \4 |* z" p; @! wLiquor(Liqueur):利口酒  
& T) ~) m: p/ M' c; [
8 D1 m$ S5 z/ H1 m8 t! J7 m. yGin:金酒(杜松子酒)  & W& K, O$ v; i/ a
5 F- [, `/ c; K* D
Rum:朗姆酒  
2 y* f* d4 x3 m6 A5 i1 s4 ]3 A3 l# o' u' k
Cocktail:鸡尾酒  
" P+ B. k+ o- ]8 ]
/ C& T4 j$ n9 u4 w4 r/ N) FVodka:伏特加  * ?  [# [. W+ f# [* S# S
; c3 E! n% k5 o  P9 s
Whisky:威士忌  - y( j. p7 {+ e8 V" [- s

5 S0 p# r* L6 z; }( @Spirit:烈酒  
! ]  ]& p4 a. d. j( k+ ~( p/ T/ O& {! c/ C% M
Cognac(France) :科尼亚克白兰地(法)  
# s0 k) e# l' L, ^/ }2 A; y2 ?$ f3 W# F( Y
Armagnac(France) :阿马尼亚克白兰地(法)  
& n% V' D3 q: B% k( ?% }' {7 H& \3 B
Sherry(Spain) :雪莉酒(西班牙)  
2 Z  |* g& }+ [& i$ c
' G5 x0 Q) T- v; m/ F! l' @( EPort(Portuguese) :波特酒(葡萄牙)  1 G: @8 n# U! _* }" s
" P! d/ b6 y  r* M* _$ w/ x9 i' k- Z
BDX:波尔多红酒) S* q' Q/ ]$ m
1 A3 s, o5 r: h7 D+ v
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中英文对照的鱼的名称
3 y# a% `" Q& M' ^6 f5 ]. N4 p- s8 G" w2 I, b# `( x; X% Q
Bass 海鲈鱼, 肉质鲜嫩, 清蒸或烧均可" z' k3 B' s: r7 ~! B

4 {% K7 n0 J* j* iBELTFISH-带鱼,用胡椒粉、盐腌好,然后煎得金黄香脆的吃# j0 d8 F- Q9 ~6 N$ _; Y9 \
% S% [3 O; U; l! e- C4 ]' o
BUFFALOFISH-水牛鱼,大得太恐怖啦!" C7 }9 k: g1 S1 V4 ~3 U3 U
8 C! n. m( D8 m2 R. a3 v) f  l
CARP-鲤鱼,不用说了吧,什么葱烤鲤鱼、红烧鲤鱼都知道啊!
6 D( z. M+ I7 Z; B
5 ?4 k+ k( E( V5 L7 |catfish 鲶鱼, 淡水鱼,肉质滑嫩但土腥味较重,可红烧% B$ B; d" ?! H. _3 O1 |

! l0 }8 M$ V& E2 I3 bCATFISH-鲶鱼,新鲜鲶鱼做酸菜鱼很好吃.9 _' }. t+ |2 ~& p: S, x
; [4 x' Y& O( v( m, e" X
cod 鳕鱼, 肉质一般,可做鱼片或鱼米
) V  q  ]& z' O0 l! Z: u/ L9 k) W3 w; ?- K4 B2 [
Cod Fillets 鳕鱼块
6 M* t, y) L; H( n% z+ `* h( H% o) H
COD-鳕鱼,可以直接用点盐、胡椒粉腌一下,然后加葱白、天津冬菜放在干荷叶上清蒸,蒸好后撒青葱花、芫荽(香菜)碎,然后浇上滚烫的热油!好吃!还可以腌好后煎得金黄,然后倒入加了磷d和姜汁的酱油煎入味!
. u# D* Q; X! q3 s" A5 P
. R" @8 d5 y2 U7 L6 L; q* Q3 ~Conger (Eel)鳗鱼 5 l1 U$ ~' @- G7 d+ f. I! L

  W/ f5 H! [# x: m8 Y& z3 fCorvina黄花鱼 $ v7 l- }) ]$ v3 O% k
, t0 I2 @% H- J4 I2 r- Z7 }
Croaker 白花鱼,跟黄花鱼是一类,肉质很嫩,清蒸0 g- ~2 |" c1 }3 F1 x$ s

( q( j2 _) O) Q, v3 oDace鲮鱼 8 V" H! f/ W; ?2 x1 T

$ ]" H% C1 I; R' QDRUMFISH-鼓鱼,新鲜的清蒸,冷藏的煎一下,然后加姜汁、蒜蓉豆豉汁、水焖一下,最后下葱花OK!
% j. f& e  b. u2 B" Q  @% b& P# ~2 z- k/ H/ C
flounder 比目鱼,又叫龙利,肉质极嫩,清蒸
1 D9 V& J$ U) f( T# C$ n1 [6 W) k* s4 y4 W9 B# J
FLOUNDER-龙利, 比目鱼一类的鱼,扁扁的,新鲜的清蒸,冷藏的切块红烧、油炸都可以。
8 ?/ Y8 N$ z( Z* S$ P2 Y! I& j
7 x; h! @4 ?7 |" ]" p' e) ?! _$ ugrouper 石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可。8 f, R: s, J+ K8 X# m7 B3 w

, w8 l6 {2 s* ?7 X5 P  MHaddock 北大西洋鳕鱼 : I4 w) M+ r! ^0 H+ l; F

- L  g9 U5 L0 D, N; y7 p$ qHalibut 大比目鱼 + a) C+ O/ t+ Q
7 F+ u$ @  f) c
Herring 青鱼,鲱
5 [5 u: v8 O" @, T4 X8 D/ o  h. D+ T7 t) L
Herring roes 鲱鱼子
8 _8 k9 F! S. E6 ?( F2 {9 {& j5 h- r: G: [
Mackerel 鲭
! j+ N* N; s7 t2 I% x. l7 @4 Z+ U, Z4 C* t  o0 X. S7 I
MILKFISH-虱目鱼,煎得金黄后加胡萝卜、荸荠(去皮)煮汤,鲜美无比~~~5 M5 r1 J! z. c% E
% V/ y; k) h- y, h* h2 e
mullet 胭脂鱼, 肉质较嫩但油脂高,可红烧。
, Z8 h6 Q! E. v# m" M$ A2 p  E5 t+ R; {) ]( y5 y
orange 香橙鱼,像石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可。; j* Q: s/ N4 {: O: [

2 e$ q. i" Z' i$ y, bOctopus 鱆鱼
& |* t/ i# {! s# I8 C0 t& t" [' C8 t: @
perch 河鲈鱼,淡水鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可。
  f/ v4 Q( b5 _. J& X( V! P& M! S* ^
6 Q& O! c' D# H: bPlaice欧蝶鱼
2 ?5 k# N4 q( \8 N: ]) g  q" y; [9 }- ?- @
Red Mullet 红鲣 ( N" {" Q- M0 X# q' b

5 ^( M6 e: l5 Q/ ^7 h4 D1 ired snapper 红鲷鱼,肉质很老,可鱼头做汤或豆腐煲极为鲜美!# |, E6 f. q! w" a$ s
* i# ^8 L" W7 N7 h( y
RED SNAPPER-一种卖得挺贵的海鱼,用胡椒粉、盐稍腌,然后煎的金黄,加点新鲜番茄块、一点番茄酱、水、汤稍稍焖一下,然后开吃,非常不错!, n3 O& N, B: ^
ribbonfish 带鱼.1 u6 N8 T/ k$ ?- U6 I9 u. K8 w

, ]9 g# E+ u; F( }6 lsalmon 三文鱼(也叫?鲑鱼?或大马哈鱼),做生鱼片最好吃.烤或做熏鱼也不错,但烧或做汤则有些油腻.) [* D' o* x0 v% N9 H

8 i1 L. I' N! r. }; |: wSea Bream 海鲤 & Z, x, S) Q; O1 x# z( v

7 l1 G, j- Y+ S( `7 p; N. pshark 鲨鱼,FDA说含汞量较高,应少吃
% y% ~4 ]. }. [$ n1 q
2 M6 r% ?- m( N4 w6 oswordfish 剑鱼,FDA说含汞量较高,应少吃
  h" P: J. E* N" B. M; E! \
% c% A; c) T) L) N3 WSWORDFISH-剑鱼,我通常把剑鱼切块裹鸡蛋液然后沾上面包糠油炸,沾甜酸酱吃~~~
( e7 W) _1 r* ^& s
3 h. \, X- ]/ A; ?1 |2 Q6 h! Etilapia 罗非鱼,又叫吴郭鱼,非洲鲫鱼,肉质很嫩,清蒸或烧均可。6 U( u  h9 h8 \0 i, w1 d. J

) G( X0 Q5 B) D. y- y9 X* ZTILAPIA-鲷鱼,可以把两面煎得金黄然后加水、木瓜花生或节瓜豆腐煮鱼汤,也可以加柠檬片、盐、胡椒粉裹在锡纸里用烤箱烤,新鲜的可以清蒸。
. [- B1 I6 V+ H& w9 [* r& c4 O, |; F2 s+ g+ o' q
TROUT-鳟鱼,跟SALMON是亲戚,很多种做法。7 y8 l7 u. d* _

( Y: }3 l  K3 A/ ]! K0 Z- pTUNA-吞拿鱼、金枪鱼,新鲜的可以生吃,也可以煮熟后拆肉加入沙拉中吃,还可以加生菜丝、美奶滋、番茄片做三文治馅,还可以把熟的TUNA罐头鱼肉加入芋泥中做成芋饼然后煎得金黄香脆
6 W% A6 u& W! n% V+ f" c6 h) Y( O2 X2 Z7 ~7 s
WHITEFISH-白鱼,一种海鱼,通常把姜用油煎香,下鱼块煎一下,然后加酱油、糖、水、葱段煮沸,关火后加点陈醋。# F) C, Z; y2 I$ I* H( Y/ W% _
' ]; n2 `3 F2 Y' k7 g
SQUID-乌贼,鱿鱼,弄干净,在里头一面切菱形刀花,然后配合蜜糖豆、胡萝卜片、青椒什么的爆炒,也可以切成鱿鱼圈裹炸粉油炸。
* J: z  Z  G( N5 H9 ]2 _2 B2 W( R/ A  p; j0 A% Q
SCALLOP-扇贝肉,可以灼熟后跟鸡蛋一起清蒸,也可以配合西兰花胡萝卜片一起清炒
; g7 y* V. v9 V$ R8 X1 @
0 ^$ c) W% l! x, T2 t0 u[ 本帖最后由 还是豆豆菲0817 于 2008-10-13 22:03 编辑 ]


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~~~插入~~~7 x2 {+ j8 F1 q! h
/ C* B/ @, b( h, W7 P& k8 Z
餐饮英语(一)6 I# L$ f6 H0 O# |% k( L: y
; D/ J2 c2 T2 t
Unit One Reserving a table 订座(10) 6 y8 J3 l# J# J1 C
9 Y) B! l# {! n. x. K
1. I want to reserve a room for two hundred people to hold a dinner party. ! e! T& |8 Q+ z( n# }
    我想预定一间能容纳二百人的宴会厅举行晚宴。 5 m  `# v2 @" H, u8 u& B* e

) t" H" T$ z% p6 B9 [8 }& e2. I’m sorry we are booked out for this evening. 8 E2 g1 z' I$ E! q1 l& \
    抱歉,今晚订满了。
: O1 s- J9 Y* K: [0 w& u
8 e# J( {0 }/ |( X3. When do you start to serve dinner in the evening? (When is the restaurant open for breakfast?) + A3 e3 b, V' _5 A/ `5 w% k- a3 {
    你们什么时候供应晚餐?(几点供应早餐?)
" z3 U4 f; @3 v. `- U
* d# z- g4 R. v& P5 W4. When are the restaurant hours?
8 I$ p& {0 M& J4 t  i0 M    餐厅营业时间几点到几点?
* ]$ {# H" n# d( g3 d7 \7 g
0 `5 L) b* I% g# G1 _5. But I prefer a table by the window. My wife loves the night view of Shijiazhuang.
* V1 F. e0 F3 _5 U3 v    但是我想要一个靠近窗户的桌子。我爱人喜欢看石家庄的夜景。 & J0 e. S  R' M/ c
5 M# x2 g; C  G4 Y1 h) b
6. I’m sorry,. The tables by the window are all occupied. ; [* ]3 m9 y0 d' I- i* M5 e1 i' r
    对不起,靠近窗户的桌子全都有人了。
; q+ `3 R1 q7 v/ |. p9 H; L" Y% ^+ {6 m* P) p4 A
7.This is “Century Hotel”. Good morning. May I help you?
7 }7 _' r- T5 w) Q: o3 T% r. ~    早安,这里是世纪大酒店。能为您效劳吗?
. k) O0 Q; M1 V3 Z% N. X
, d7 A+ j' o. b8 Y: b7 S+ r8. We have received many bookings and I cannot guarantee a table by the window. & M- m3 q: C( R8 q) {# u  Z
    我们已接到许多预定,因而无法向您保证能有一个靠窗的桌子。
0 t+ ]7 Y. f) I. J& c1 j: u# o: D& q
9.You can be sure that we’ll try our best.
2 M# M  @% _! u$ K; M! O! d- ~8 |    请相信我们会尽最大努力的。
9 {) D: n) j+ \/ Z* n% U& K& ?
3 @, t+ M* b6 h5 u( X10. Thank you for calling, sir. We look forward to your visit. 1 _  L- j) f; \+ o; o$ t5 h$ {$ d
    谢谢您的电话,我们盼望着您的光临。
* E0 U+ k2 g) \' P3 C8 ^" ]& k7 g
7 t+ z, ]* _1 @' i5 O" u6 h    + C& ^- ~7 R8 R( ^* [
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reserve v. 预定
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餐饮英语(二)
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Unit Two Receiving a guest 引座(10)
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) s- v2 m5 o8 B. G. u: N1. Have you got a reservation? , ^0 v. H, g0 `6 J6 F' m7 F
    您预订座位了吗?
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6 \# D+ a3 \" E" C1 @( T- s2 K2. Just a moment. I’ll take a look at out reservation book. Yes, Mr. Dewey, a table for two, 8 o’clock. Would you come this way, please?
1 R+ I, x( ]5 `. G9 _    请稍候,我查一下我们的预定簿。对了,Dewey先生,二人桌,8点到。请这边走。  O" f9 Q9 N6 @7 H: t5 r7 l
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3. Oh, yes, Mr. Smith. We’ve been expecting you. Would you please come with me?
' }- E. F9 G8 b1 |9 A/ m$ h/ I    噢,史密斯先生,我们正等您呢,请跟我走。
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5 E2 a( n7 C$ K; w6 r# U4. Good morning, ladies and gentlemen. Welcome to our restaurant. + [* B" k) z, B$ r4 w
    早晨好,女士们,先生们,欢迎光临! 4 c, r2 D  T4 Z5 T
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5. Sorry, sir, all the tables are taken. Would you mind waiting until one is free?
0 Y+ \; g( B, v" G    对不起,先生,没有空位了,等一会儿好吗?
& h) k0 C0 |, D6 k
0 C3 A  z! K7 V6 K- \% O6. The buffet is over there. Please help yourself.
* p. E* h" A3 \  \( p; F. G    自助餐在那边,请自己享用。 - [5 O6 b; {4 M1 m6 d! M2 l% C( F2 @( w
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7.I haven’t got a reservation. Can I get a seat anyway? 7 t7 @  r/ [4 h0 p, U) ?- A
    没有预约,有位子吗? / {. ]) N6 {9 ?; K  W

/ \. T1 t/ t4 R4 r4 a8.How long is the wait? ) z1 y% z' x9 f! Z! t. Z9 m
    要等多久才有位子?
) y# d9 c( A/ M9 T- y
" Z3 H$ _2 [# a9.Would you mind sitting on that side?
9 O4 i% p8 H+ |  r; R    是否介意坐在那边?8 f5 S, e. \6 G: p

: X! _: h& d& x4 Y+ Q0 r10.I’m sorry to have kept you waiting, sir and madam. Now we have a table for you. Would you step this way, please?   {  v8 V  e2 d" v+ L
    对不起,让您久等了。现在有空桌了,请这边来。 1 ~4 B1 E/ O* o7 Z% w3 F' I
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Word and expressions   ~" S9 s& r, _. d$ e' W+ W7 ^3 |9 @
buffet n. 自助餐
# C3 V5 k/ a4 r* F4 G2 ~5 D  |* i! ~1 a
expect v. 盼望 7 l( a0 b2 E# x

2 }) t% p. Q& B3 K) f+ ]! s4 }9 Q' u/ Wreservation n. 预定
5 b+ u: {+ E5 ]
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