还是豆豆菲0817

常见西餐名称（十五）
& v/ S, k  _& ?3 l6 h- O% T. w% Oa.三明治 sandwich 8 p% ~) a$ v" u1 f" n

( G& E* r! v6 v8 r1 `- n( B7 H# p7 a: J0 ~* E0 r
夹肉面包 sandwich
) `4 t' c% ?" [9 i- t2 U$ K: _& P1 u
, H. B+ _( p+ U5 w  `三明治 sandwich * w/ E- V  ^9 u: c$ D! r0 M8 M1 u

! S) ^( x8 l" M) a. U; W火腿三明治 ham sandwich ) u% ]0 D' q% ~  i! }
7 Q3 b5 @( n, A# Q7 i# p) m1 j3 n( S1 ^
香肠三明治 sausage sandwich & }* K9 |5 V! A3 L" |6 m

3 P" [; z1 z0 W  J4 q$ l+ N杂肉三明治 mixed meat sandwich
$ z0 Y7 p8 l3 V; I9 q( \" i3 v# G
2 A9 Y2 ]& p* e' k# s2 I+ E鸡肉三明治 chicken sandwich
, i  X$ ]2 ^; m  {
. P" ~8 |4 e' W7 h% [. j总会三明治 club sandwich
$ [) \. W& D" e% ~- \# E: Y, T
7 E6 w: c- d% V8 ~1 K; K& g( g奶酪三明治 cheese sandwich ) y  k- Q. f9 D9 b; _$ r+ P

$ J' o' T; W' \炒蛋三明治 omelette/omelet sandwich , ^* l) @9 q. L
, w& I7 @# P( P2 m1 R% I/ n1 I

: l! r" b+ `2 w1 m. j& z* u/ g! F常见西餐名称（十六）& Y( \, d! F3 y! ~5 ?, r5 U
13.馅饼 pie # \. ^" e- C1 s% {, u) [5 X) q
# \  I: h: [" r* n

5 S) H2 F0 Y, K: P3 c7 k馅饼 pie
0 u# z6 e, w5 ?* y: E6 b/ f# }4 G/ b7 u( f) W- z
饼 pie " z$ W9 F# Z- P0 y( h8 Z. E. W

5 a# c: s4 |2 f8 `! s' E; P; U排 pie
7 a7 I2 F5 m' c, [5 {6 A, B- y, l# D! l
派 pie
4 |. [8 I+ F( G" J6 Z4 B& t/ v8 N
小馅饼 patty
% `/ T: O) i$ b- g: a5 ^2 l" U$ E  v" M
肉馅饼 meat pie; patty $ P/ k$ y1 G; N3 e

- B3 Z/ G! G8 x$ s$ r0 M; j5 s牛肉馅饼 hamburger patty; hamburger
' d4 P# b/ N6 U) W+ e, g6 }! K
  m* C- ?' h! j( P! @汉堡包 hamburger patty; hamburger + X% {) h4 d2 d; a* Z1 u2 X
- f7 e8 x* M) @6 I  V/ F
薄荷糕 pepper mint patty
; u9 R) p" N' R' t
6 x6 s! [8 t* w, ~" N6 S苹果饼 apple pie; apple tart + O6 |: N" f" ]9 P, l
# C5 H) a' B$ r2 N- V/ K! K, P
苹果排 apple pie; apple tart . ?2 h" P6 a! X7 ~2 y& Q9 e) q

- \1 T1 D& q$ m: n, }苹果馅饼 apple pie; apple tart
: _2 e# m1 N# l/ W
& x! L' `; Q! y5 s水果馅饼 fruit pie; fruit flan
9 Y8 ^; j% G' W* f3 Q: a. R- z. w. r- J+ f$ m' D8 o3 k6 W1 y& ^/ R
果馅饼 tart; flan , |4 S( o4 v9 U/ _: n# l4 w

- r. C% E* f; M* H* d$ H9 C巧克力馅饼 chocolate pie
. _0 A3 ?/ l% r8 u8 u3 g# s! F8 q+ D, J: J2 R' M! O
巧克力饼 chocolate pie 7 C! b/ y' [4 |- Z
/ z3 I1 U2 o9 j, r) O2 ?3 f
巧克力排 chocolate pie ' U5 O$ @8 N. f* u$ x
% b! `  {: M2 [; p. }) P% O
柠檬饼 lemon pie 9 P' M9 k' D6 J: r0 G0 ~  k' q  B

+ k) C/ s% U  D柠檬排 lemon pie ( U* l% ^6 h! _

0 D9 R  x/ x+ ^8 |: M4 H香蕉饼 banana pie
% u3 R( [: A/ i/ D6 N/ |& v7 f8 ]) {  w# z# I& ~7 m
香蕉排 banana pie 8 ~6 P1 b% w9 M. X
( o; t! c9 [8 r, D, j; h# j# I
奶昔饼 milk curd pie
9 T7 b+ u* m. q1 y2 [
& n+ P1 m7 y4 U4 v奶昔排 milk curd pie
* T# E& H2 R2 O( C0 E# V
9 Z- `! z+ `9 D法式甜馅饼 French pastry 6 h# P6 t, z" Z6 J7 j1 c3 ?( V

  B- d2 H. \; G. l( O: N6 i
4 }7 V& W! a: j, V. U常见西餐名称（十七）
* G7 U! \1 a9 S7 n7 O! }3 y14.肉饼 cutlet
) F& j+ E6 j3 v: H5 ^( ~, Z4 w' C( ?5 h; q  E0 q& \
6 ?. |/ }% R2 G0 {' V2 e
牛肉饼 minced beef cutlet ( ]8 g9 k9 P, X8 r& a3 h

1 @0 B  D+ j% z6 I+ w3 a1 `清煎小牛肉饼 natural fried veal cutlet ; S% ~3 v* k0 W& l
8 Y2 R: X( s/ U  D- x7 p2 k
蔬菜猪肉饼 minced pork cutlet with vegetables + U. e) H. V0 A; M+ K) s+ P+ g
4 F9 S" [4 L% T5 Q: t% c- y) x
土豆泥拌肉饼 minced meat cutlet with mashed potatoes ) ]0 k! d( @7 |9 Q4 J

5 u  u& _/ u( o/ W1 ^5 t葱头肉饼 meat cutlet with onion $ p1 A7 ~4 N  }) ?3 Y1 j
3 ?  q- s( l4 c6 G3 A$ H
奶酪口蘑烤鸡排 chicken cutlet au gratin   I) ^6 g# H4 u2 o
9 q+ r& b1 P5 U( D* K. y
炸鸡排 fried chicken cutlet
0 _8 E* |& d& v3 N0 P, z* [2 m0 U3 u/ y7 y8 f
炸鸡肉饼 fried minced chicken cutlet 9 F) k6 M* t/ b+ {7 q, X. T

2 E% d+ t, h* ]1 y( d蔬菜鸡肉饼 chicken cutlet with vegetables
7 B' ?8 a0 `. l1 d
8 }5 F* b! i. j0 Z2 a, R- q9 n& Q土豆泥清煎鸡肉饼 fried chicken cutlet with mashed potatoes
, n* j1 Q% _  a. L  r& S6 g  H& n1 N% b
炸鱼肉饼 fried fish cutlet
# Z) H% M8 {' N$ d. n# s7 c) J
. c4 Z. k; u: Q8 D* R# u炸鱼虾饼 fried fish and prawn cutlet " s2 }$ _* T+ Q6 {

0 E6 |( ]& }+ Z2 N' P. e- q土豆泥煎鱼饼 fried fish cutlet with mashed potatoes
8 @8 |% _" {) }4 c1 @# s' @- ^% n+ X
鲜豌豆饼 fresh pea cutlet
+ v# E; H1 a! ~9 z2 O  A) Q+ ]6 V5 e+ l* z" d3 B7 K% L) S# b
# T9 B0 C; S" L) h" ]. W( p  W
常见西餐名称（十八）# X& |) i2 N9 b) \! @
15.饼卷 pancake roll
+ d' c1 m; \3 F6 I" n5 T+ v# l( |+ p) U0 k- ?6 W6 q
2 `7 G1 }  N# V9 Z3 Q( R
肉馅煎饼卷 fried pancake roll with meat filling " z: p4 @+ G- i& B; M) |

5 w2 V! T) _* t# s: {; @# j炸口蘑鸡卷 fried chicken roll with mushrooms   n, |4 Y1 e  W+ F9 y
) @* d- f7 I8 \( r4 M
炸奶酪鸡卷 fried chicken roll with cheese 4 a5 e- p2 z! {$ \. d

. h5 A$ |; W& F' T+ k1 V) ^炸龙虾鸡肝卷 fried lobster roll with chicken liver 3 z" _- b( [0 F4 j

+ l, z2 Z2 p/ Z; V炸奶酪虾卷 fried prawn roll with cheese ; K9 j% p6 D: i
4 U2 D3 D- h. Q7 n( j; n
炸口蘑虾卷 fried prawn roll with mushrooms " w* D2 r8 u$ I% a. A

7 j/ p$ f( d0 [/ o3 y. {炸鸭肝馅虾卷 fried prawn roll with duck liver filling
3 F$ b& X2 b0 V# ?3 K7 O' L- y8 r1 w$ e8 B- }$ `
炸枣咸肉卷 fried bacon roll with dates
' q# [. \& h4 t' T/ K0 S) C% a1 D+ X4 }5 O  m0 j; S# ~4 O
烤火腿鸭卷 roast duck roll with ham
0 g3 w. n) B. S$ z+ b& B. d/ [1 F. b( g8 ?1 s
香肠肉卷 sausage roll
$ v# U% p6 H: A. V  F4 t- g' e' e5 H" |4 V7 S/ D  K
奶油卷 cream roll
: Q; x) w' p# w* B( W5 W  G+ J) T& ~1 b: `
鸡蛋卷 crispy egg roll; egg roll
6 z* {3 P! t0 u) E, B( M& q' e( m/ _
蛋卷 egg roll
1 u1 W  f% B3 n0 V6 T% u, V
6 R4 ~' u; l1 B4 ]果酱鸡蛋卷 egg roll with jam ! |5 |7 J; ]' q' x4 L& |/ i  a

1 b' P2 N) K1 h) ?: U! L# p4 p+ ]4 R7 T! n: i9 k6 k; B
常见西餐名称（十九）
5 ?& l4 S$ ~% U' T/ ]16.布丁 pudding
- A+ B) n6 W* n, m. A) i: o$ Q( v" L$ T7 s
  Y1 j, O/ {1 {& \5 c
布丁 pudding
: P/ g* l8 m7 Y9 J/ s
1 P  W' K" A' [' r" @葡萄干布丁 raisin pudding % z% e4 I7 k- C) `
' N' k5 r* n7 Y( C' ?8 K; U
牛奶布丁 milk pudding
' M, M) S" e% k- a2 Y6 ]$ ~4 S0 t2 b' Y9 d4 O
黄油布丁 butter pudding . t( T8 d0 z5 J1 A: `
' {5 L+ D/ ^. A: J( j; t; @
面包布丁 bread pudding 4 a( n! z" I) E; Y. ]+ {# \
# U4 a) ^  |9 A: y$ B
水果面包布丁 fruit and bread pudding
- _  M) k7 Q  r, D( I! `/ |) E  G: c0 c6 L* i
大米布丁 rice pudding
! |0 U" Y9 t# Z
0 b8 v/ `" z% y: L奶蛋饼布丁 custard pudding - \0 \. Z' k4 e  ~

8 m5 ]  b% H8 X# ], Y: T5 A# j煎白兰地布丁 fried brandy pudding
4 X/ y9 w, g; U3 {
6 `5 k& R' E; \  b0 l* n, X; p
6 m6 P0 W# [" q  E$ m" I5 I% }7 \3 S  M' H$ T" M( J
常见西餐名称（二十）
0 B+ k: n& x7 ]8 y% |. k17.饭后甜食 dessert   i; }* z; i3 v# ~2 u

% |! q! U1 N* Z- K: S+ R0 ]1 W7 G1 R$ i
饭后甜食 dessert , d7 [' o; j" u

2 l5 |5 Y& s, ~& H甜食 dessert . M7 U3 r- ^8 A0 }. C
& s6 @5 z! e8 I. x0 Z
甜点心 dessert
& ~0 R. I+ c- H) M
4 e2 V+ Y$ X- z' G8 d8 R) W# Y炸果饼 fritter 6 a0 H$ }+ C2 N  [9 q% U

, |2 x: y: H6 V7 _' [炸苹果饼 apple fritter
6 f2 J2 z( f* Y. U6 ^8 i
, D% c7 }2 _; \1 v2 p蛋奶酥 souffle ) b3 f, _: C& l2 x+ d+ a
. K3 q, ?7 N0 D, H# C# _5 f
苹果蛋奶酥 apple souffle
" N2 U' ^" G( `1 i0 @# Y/ m3 u, B$ Y6 M
奶酪蛋奶酥 cheese souffle : c6 {3 K6 _6 I/ n$ a) U
! C( D! H5 c$ h1 x! {" X
水果冻 fruit jelly
8 s# q  N" \$ g/ I+ P. Y- |% D' h* b  ]3 g2 Y/ D' m4 A
果冻 fruit jelly ( M' A3 i4 T  V& s8 R  I
6 V0 \$ G/ c/ v" h$ u/ v! h( ~
菠萝冻 pineapple jelly
: K' p1 l" b0 A% g8 {* [8 a2 g5 {7 }/ ~, I) @8 w6 T5 S
巧克力冻 chocolate jelly 0 Y, q7 X; e* y. Y0 A: p( U0 I1 s
/ n$ x$ K+ x& q1 h9 k0 R" F
奶油可可冻 chocolate jelly
; O, I6 q2 v0 W5 Z( F3 f* e& A0 t) V$ x, r& d! V
松糕 trifle
# S: m, Z0 A( _9 C; G) H" m$ d/ e$ ^5 H, i8 t
松饼 puff pastry
* m3 ]7 f/ B- F2 \
3 w5 P) F4 L0 l* |3 c: J1 ~可可松饼 cocoa puff 9 \* X  ~' Y8 [# ]# X9 O& @

: e7 X, u5 `3 \  z奶油松饼 cream puff
6 M' m% K- {2 j  P3 e' G9 B$ U
/ w  m% R4 `7 J奶蛋饼 custard ( K+ X6 e$ Z8 M& N7 S0 |

" |8 @+ x+ i) H7 G2 t烩蜜桃 stewed peach
$ x6 g% R0 |; Q. k8 `4 A5 e  Y5 e8 S& [
烩杏 stewed apricot + j2 q& }5 Q& U1 W* x5 q6 J+ A
2 ~& I0 y( `% |: P" L- T, U2 t
烩梨 stewed pear , Y  |8 d0 v/ O0 D3 ]0 {4 L% J

; c+ n; _* h4 M% l) t烩蜜枣 stewed dates 1 o8 Z9 t, V$ t. Q' p

( M  B& Z; ?5 j' \! T0 Q: a鲜水果沙拉 fresh fruit salad , O5 I( y# Q. E7 ~2 l, i% U

1 N$ ?) H8 s( n% ~* m  u; J  I蜜桃沙拉 peach salad
' h: c9 _1 _  l; x& D" ^9 t
1 W- m5 n2 t6 M! h1 q5 _7 J& ?2 x菠萝沙拉 pineapple salad
; s. }1 O- d8 w9 m# Q" s/ M4 t$ y
! c3 J0 Y# x" ^$ t桔子沙拉 orange salad
9 A# C: t/ q' a2 t
! [1 S  n  O  ]3 o9 ^7 ~& Z# d0 B+ G' Y# a( k
|||||。。。。终于把西餐部份贴完了。。。。没想到居然这么多。。。。|||||

还是豆豆菲0817

常见西餐名称（十五）
9 c( u! v& @; T& L3 e: `6 U; r1 L
7 n  [* ~6 p' v3 b" P6 qa.三明治 sandwich
0 s' \8 y' H: {# c8 h1 f- `& U% V4 J0 x+ G2 \. L: W1 l0 |) f
* Y; e% \9 D; [) m
夹肉面包 sandwich & i% e3 g) d- o2 j, `6 m# @3 T- ~
! M9 r, Q8 P3 q% G( a: f
三明治 sandwich / c. V* I7 F- a$ s( E& \% x

' S& Z* ^% F8 L+ h( |火腿三明治 ham sandwich
1 E( Z& G7 ~. @4 E8 f, n3 }  b; ~% G# \0 V- I
香肠三明治 sausage sandwich ) O9 a/ D2 M% w
" J8 B5 [+ p3 J0 A1 X
杂肉三明治 mixed meat sandwich
9 q& I) o( V$ I' o8 n8 V0 L! ]- Z% I9 C. V
鸡肉三明治 chicken sandwich
) v) x3 P& b) L  [! E) R. ^
' H4 U: f7 C* \' x总会三明治 club sandwich
  A+ _) b. x/ b& O/ H( _. N, k$ D- @. j$ w; w0 k+ }5 i
奶酪三明治 cheese sandwich
. \3 W5 N, W/ n- O5 ?  E' j4 {, d5 Y+ C4 u0 `0 b) ~
炒蛋三明治 omelette/omelet sandwich 7 z1 @, u7 \" q
4 x! S1 k  M2 S' I1 g  J

6 N1 ?9 w1 C3 s6 N; `, R" `: q常见西餐名称（十六）1 q, u* W' M9 }" q- B0 U, o* B
# ?4 ]9 F( k) n1 P4 E2 ]
13.馅饼 pie
& ?7 Z8 b% {! s* N
  F; k. J/ @, [9 N4 r( A
8 a4 J% d* Q! e: I9 H1 Y6 \+ O* b6 M馅饼 pie
0 t2 ^/ i( t% m2 F4 r/ i/ J- U+ V2 W6 p
饼 pie
! \$ C3 Y/ s9 i) y$ F
/ A$ f# u8 R5 ?: B4 A! s+ y排 pie + C$ d4 W* r# \  |

5 p8 F0 r) S/ }派 pie 6 C1 U( y: z- N( i- L3 {& x

* v7 q! p# P; m" o3 x0 ]小馅饼 patty
! Y3 ~, ^% m  O% f3 u5 A" M+ ]
( u! x. s# g" a: Q' u肉馅饼 meat pie; patty
1 L5 C% G2 N( A" }; x. `- ]1 N, j/ l& y0 z3 [. l8 x3 p
牛肉馅饼 hamburger patty; hamburger
: W- S, D: @# `. q  H  ~3 J2 P& K) f  y- F
汉堡包 hamburger patty; hamburger
1 Z+ M! n7 ~' R9 s& i  M1 M* m" y8 i9 d6 o
薄荷糕 pepper mint patty
) A! y" J8 l% \; m/ B
8 @6 Z& C( n7 M2 r; u: b% j8 p苹果饼 apple pie; apple tart
* L; A4 |0 F+ i4 ]
; q7 ]1 z, c5 h3 w0 R) {苹果排 apple pie; apple tart & l/ t7 D3 a: `- I

" v5 G% w; I4 p5 I( \4 F# {苹果馅饼 apple pie; apple tart : m0 A4 ^# |7 S. N" U
3 ~% ?: w! c7 S6 D5 U0 c
水果馅饼 fruit pie; fruit flan 2 a* G& |3 d" A/ t: k

% M5 h( C& r  r: I果馅饼 tart; flan
5 y3 r" \7 o# B4 d( L3 N$ b9 Q5 l: z9 V# i$ W7 c
巧克力馅饼 chocolate pie
% P9 V6 e' [6 I; N  ]* m! |4 s+ {/ t+ y8 i! `
巧克力饼 chocolate pie 2 Z+ c7 p3 O3 [$ V0 p6 K3 t/ \

. H" M, O# g9 _7 C! j3 l2 j# ~巧克力排 chocolate pie 7 w: ]( S, G) ?, D- P

+ O1 a/ Q5 @! s; D9 L柠檬饼 lemon pie
) D% y6 u7 d0 P5 n
/ U2 K- {  Q0 S! V) f5 r& _% ]柠檬排 lemon pie
5 a& D: i; O3 e3 A% Z0 W! `' z8 u) ?1 \7 K, `, J, N. j( \" [
香蕉饼 banana pie
" h$ z( d. j  n. e  k9 l
+ d( @' y6 ]! H9 J6 x香蕉排 banana pie # [& `$ b! f* v, z0 X  F6 j9 X
  Y1 M6 W& g8 W% ]
奶昔饼 milk curd pie
& l0 {2 z# d  c$ f' R) e; K% a/ X) n; ~! D. o- t) F( L
奶昔排 milk curd pie
) N$ D; Z! q6 Y2 {6 Z( L" O% M- s; S! x# `8 v8 n
法式甜馅饼 French pastry
7 h3 g1 k. {8 t& \  q; C2 r& a% u* }, i$ k- y2 x2 H
& h+ a8 u3 h, o9 Q& B1 p
常见西餐名称（十七）
! q; K2 @1 |! X- T) ]5 o1 }6 U$ |
14.肉饼 cutlet
1 g/ l' h: K* n) ~- i. {1 `! n
4 n* G  @( E# k9 Q2 _: t
" F2 K" X3 [- A% a牛肉饼 minced beef cutlet
2 p9 D( o6 O- J0 j: d
% v  h+ a! i. f$ r% k清煎小牛肉饼 natural fried veal cutlet # N$ @+ {+ P1 A; a3 F$ J. D1 ?! j3 i1 g

9 A4 P+ o/ c+ J6 k蔬菜猪肉饼 minced pork cutlet with vegetables
' r$ ?3 s) I  L' ?. E  \7 F, ]1 K1 r6 q: e9 h! o, u# u1 ]$ x) j
土豆泥拌肉饼 minced meat cutlet with mashed potatoes
9 F  z6 }4 c( C) G
" y5 n/ @( a6 ?, B# b葱头肉饼 meat cutlet with onion
4 O8 y/ [/ ~5 z
& h  [0 Z$ v" J3 M7 [* }4 t: Y奶酪口蘑烤鸡排 chicken cutlet au gratin
1 _5 ]: a+ A, {# r# i. r5 h, q9 O2 D/ `, ~, F5 R
炸鸡排 fried chicken cutlet
7 C# o. f0 A/ u1 m9 c% Q3 L9 r# B( m  L
炸鸡肉饼 fried minced chicken cutlet
/ d9 W3 u1 m! D8 ^1 ~' H) D% @# D6 v( E* Y: G
蔬菜鸡肉饼 chicken cutlet with vegetables
4 Y# L  V9 o' z) X6 s) a* Z; l6 d9 N2 X3 |7 @8 K
土豆泥清煎鸡肉饼 fried chicken cutlet with mashed potatoes
6 D8 \( }$ [% h6 B
* {6 s) q& o& J6 Z7 ^, _炸鱼肉饼 fried fish cutlet
( v3 @0 B& K: ?) i* R& L
( z# {7 N  a0 f. A炸鱼虾饼 fried fish and prawn cutlet $ B. a, n$ X7 I! D$ S
7 ]8 j, J1 [7 ?  X2 n) g1 Q1 S
土豆泥煎鱼饼 fried fish cutlet with mashed potatoes
6 E, q8 D9 X: V4 o" Z
, Z' v" z9 C3 i% ~$ R: c4 ?鲜豌豆饼 fresh pea cutlet
5 x1 q; d/ o1 u5 x7 `& a* ^* _6 v) w" G# A- L
/ u6 z/ P! ~% P9 y. _8 G
常见西餐名称（十八）" l# D0 U$ \; ~; C; w  {/ l6 w
2 _! J2 H& _8 _8 ]" ]: x' z$ ]
15.饼卷 pancake roll 5 o; t3 y- h# m" ~% N4 X- {

! e* ~2 Q& Z& Q& W! t$ ]# T8 c7 v7 w
肉馅煎饼卷 fried pancake roll with meat filling
7 m0 V2 s$ K0 ]" ~; p
! D9 v8 m' j: Y9 Z2 n. c% B炸口蘑鸡卷 fried chicken roll with mushrooms 7 G1 C2 {: L' V- P* o

0 C, h3 ]6 n$ f# T, Y$ P* H炸奶酪鸡卷 fried chicken roll with cheese
5 b# t- t/ [" C* q/ A/ [9 H7 s* ?' g; W# B. n. ^3 }
炸龙虾鸡肝卷 fried lobster roll with chicken liver
0 `1 O" r! L& A9 W3 q% ]2 y* }
+ a6 B# ~  G4 @+ y, L  j炸奶酪虾卷 fried prawn roll with cheese
  W: O1 e$ @4 D  |1 V/ d, h! b
5 Z8 W# o! j. s! p" H! }炸口蘑虾卷 fried prawn roll with mushrooms
1 w; b! @8 e! [; `. ~! s
$ {8 x+ F% F, u) p8 q6 i炸鸭肝馅虾卷 fried prawn roll with duck liver filling 8 V1 I# H% Y; |+ Z- j: C; B6 u
. V6 I# |" {' b
炸枣咸肉卷 fried bacon roll with dates
7 C" v6 l: ?  g3 v+ W1 e. O5 s0 P* j8 U; D  i
烤火腿鸭卷 roast duck roll with ham 1 G9 H& U+ l: Z

( c. `2 q& y3 S) s2 o/ C) i0 s( i香肠肉卷 sausage roll / O/ l) Y5 C9 A( j7 |

) O4 i; q, y$ l7 x奶油卷 cream roll 1 e, U4 M- ~0 H8 y6 b

' a" v4 u7 N! {- u, V9 b; W* a鸡蛋卷 crispy egg roll; egg roll
/ O, m, c4 c0 e+ ^. G  I
" d' f5 {! f; K- B. f7 m蛋卷 egg roll ! D: G5 @0 O1 y+ G) k! r' f! ~

) i. H& G7 M/ V8 E7 D  o1 ]果酱鸡蛋卷 egg roll with jam 5 o' c6 L' @& \  Y

- _6 K. o7 o: y  L" S9 B$ q8 E* \! W$ Z% J) r% C1 X; M
常见西餐名称（十九）; F: v- G1 x* e  b1 n

  n0 l, B" v/ i& X$ _16.布丁 pudding
* G1 k# y9 M5 g% |% D6 V  W. V
2 K5 m" _" S5 e1 u! }0 y! ?5 ~7 b  m! p0 R& |# @1 [2 ?
布丁 pudding 2 Y: }8 C/ j& C: J3 R9 L7 b

7 V, H1 y( G" {- m/ U/ ]! k葡萄干布丁 raisin pudding ( D5 l& j3 ^1 T- G; v
/ l& H$ G* j9 a! s( h$ Z% k
牛奶布丁 milk pudding 9 M& a9 M; w! p! Z8 A! L  g1 m

% C( N" s' [$ x$ D7 C8 C; c3 A黄油布丁 butter pudding 8 u4 @- B4 t, G/ `3 N, G8 X
. F8 j5 s0 u" S, ?" Y+ w9 s' M0 P
面包布丁 bread pudding # l0 V% O. W8 X2 Z  T

/ L9 R. y0 d3 c% p: N水果面包布丁 fruit and bread pudding
$ ]' W" O# {, O
( J% P2 w) S3 E大米布丁 rice pudding 7 i' R" d! i. ~
( N3 F4 O! k; M
奶蛋饼布丁 custard pudding
; j7 m7 }5 n+ Y  R7 i7 k/ _# ~! n! T2 O9 x5 ^) I: ~
煎白兰地布丁 fried brandy pudding
, o/ A, v3 O/ a* r" U, o: o, j' o; {) O; z) Q# I" n
/ T( G5 q4 z+ o  e. b
/ T) E9 P1 K- I
常见西餐名称（二十）
, y! i3 p4 Z. \% r4 R) G9 |. }0 Z" N! b) x2 `
17.饭后甜食 dessert
; u3 }) A6 A6 V) y; e* m: T9 f! l$ U/ k3 i0 g
- ?. a3 L/ o$ R& S4 |4 L1 `1 [6 P7 @* m
饭后甜食 dessert
$ S, S4 O, S# U' N6 r. B( b5 j+ L! F7 J4 k" s
甜食 dessert 9 z( s) p$ J* ?5 A, ]' C# p" y
1 K) ]+ A! s4 D. x# A1 @
甜点心 dessert
: n# l( g7 Z/ m. Z/ z
6 F) @( f; e, A炸果饼 fritter 7 w. u" D( e' N! h- e+ [9 R, X
, S9 v/ e( k6 [
炸苹果饼 apple fritter
2 _' o" _5 r5 e  E
% a  P2 V7 J0 [) T( |/ ]/ k3 L' b蛋奶酥 souffle 9 k1 |# D' n6 C
4 Q' T" w" D7 t; P
苹果蛋奶酥 apple souffle
4 S: T) B7 g9 p& p
1 Q3 X; V' h* F0 ^/ B5 l奶酪蛋奶酥 cheese souffle & j# }2 u  E, p& j
. M! |0 I7 ]* N; I8 A; P3 b& X% z* C: E
水果冻 fruit jelly
( r; k+ q0 U5 D% v$ ^' D% ]' M/ I# O, j/ ^5 R8 e" O* T* o
果冻 fruit jelly
# Z! `2 |9 {/ J" ~- h2 M7 _. a7 F; ?( X8 M# K6 R/ `. |3 ?
菠萝冻 pineapple jelly
3 X8 r5 W9 c: w8 U$ o1 c
/ Q& V: |$ B) @  n巧克力冻 chocolate jelly * S% O3 y  K# E

; a7 X7 [4 ~: N$ R6 a奶油可可冻 chocolate jelly
) T/ F; P$ P! {" A4 |: Q# O6 T; G7 q! s- o% o  k# M4 s- G
松糕 trifle
3 a0 M& n! D0 O! W6 b) |
" G( F; t% t, F3 B  ]; c松饼 puff pastry . X7 K' y/ e  O( V3 u; i; i( b
; H$ _; h2 n( E. Q* D( f
可可松饼 cocoa puff 2 F# \2 @! R* E5 K$ o3 r5 V
" u) S8 s" u; \2 @+ r
奶油松饼 cream puff
: L5 n! ~2 v2 k% k& _9 j: b( o, Q9 g7 B$ e5 H: ?$ W& }9 r9 K4 J
奶蛋饼 custard
# t, T+ A% [5 c. k& Z
( Z/ f6 [; D2 C7 j: a, _& d烩蜜桃 stewed peach
0 ]' l* i7 Q! S# f, n4 v0 `" }) L. ^( V% X7 v
烩杏 stewed apricot
0 L- X4 X7 I( m8 q! |+ t( z" }# {. o5 r
烩梨 stewed pear # |( a* N& G" z& C+ \% I1 a# J& X
1 C/ Q7 G* k  b6 @6 \% s3 b
烩蜜枣 stewed dates
# D& i: e# t3 X" t  x0 g& x# I# w: K, A3 q
鲜水果沙拉 fresh fruit salad * c' I/ `* A* Q' _- \" A$ \! k

3 P! i. p- O; n5 x蜜桃沙拉 peach salad 0 a3 X" @5 h; r" a% t, U

: c' ?0 f# Q9 A: L" K' ^菠萝沙拉 pineapple salad
" M8 l1 |  p# ^& w
  S/ g+ n( U' Y( Y2 G& d/ k+ l; v5 Y桔子沙拉 orange salad
$ V: X% ]& c9 q! f8 P/ K# A7 Z# {3 t9 V- l7 l" R  l5 ^, s. z

1 P& F0 ?+ |0 X8 Q|||||。。。。终于把西餐部份贴完了。。。。没想到居然这么多。。。。|||||4 Z9 ]. z! @$ b  d9 w) z
) B8 s+ }. r" l, g: \+ O9 A
[ 本帖最后由 还是豆豆菲0817 于 2008-10-13 00:06 编辑 ]

51110999

Which dessert do you like ? doudou

janny870714

I love 蛋奶酥 souffle  哈哈。。。maybe I like all of them。。

还是豆豆菲0817

I like dark chocolate 巧克力冻 chocolate jelly,although it will make me too fat,I still like eating..

还是豆豆菲0817

进口食品英语标记词汇
# N8 @' Y; l( t# H- ^1 H  ~2 N
% t9 F4 O, ~- @( I2 M' [Natural (天然型)：指食品中不含防腐剂和人工添加剂。8 o0 L7 R+ _9 w. |. P

  ~, q% q6 z6 \; @- ALow Calorie (低热量型)：表示食品每单位释放热量在40大卡以下。
, N  G- u6 i. Q- H
9 O* P  B! N) F2 sReduced Calorie (减少热量型)：即食品所含热量比一般食品少1/3。
+ y7 S4 C3 N# A  g0 i" j$ y, D
6 K6 U, j. s0 E$ sLow Sodium (低钠型)：表示食品中每单位含钠量低于140毫克。/ X  b& C/ Z! g* c8 C
1 T8 C7 x+ |" {6 d3 f9 ?4 m
Sodium Free (无钠型)：表示每单位食品中钠含量少于5毫克。8 [8 L  _; V3 b4 Z# K

8 S& w; @% U3 T% p5 D. i, _Light (清淡型)：表示食品中所含各成份均比一般同类食品低15%左右。$ P8 W+ w$ l. \; o* s: r
2 D$ f( f2 f. g" R  m2 k6 [
Sugar Free (无糖型)：指食品中不含蔗糖,但不表示不含糖醇。
8 Q; I6 p5 s' ~6 t4 P6 a$ {! D
) Q6 w- H9 `$ C7 A+ wOrganic (有机型)：指制造食品所用的原料在生长过程中没有使用杀虫剂或化学肥料。
$ G9 `. e2 ^# m/ V
0 I' g# d, E, hLow Cholesterol (低胆固醇)：表示每单位食品中胆固醇含量少于5毫克,脂肪含量少于5克,饱和脂肪酸少于6%。
! P, \. |6 I, D) C# h' N+ q- `! u9 Y1 v, ?9 _( R
Cholesterol Free (无胆固醇)：表示每单位食品中胆固醇含量少于2毫克,脂肪含量少于5克,饱和脂肪酸含量在6%以下。
0 [5 Z1 i: P: j: R& ^2 t6 ?/ m; J6 }; w9 u2 F6 q$ f1 q  S! K
[ 本帖最后由 还是豆豆菲0817 于 2008-10-13 21:38 编辑 ]

还是豆豆菲0817

关于葡萄酒, z/ `3 W# j/ V7 p- [
# p5 w' b$ `# f5 u8 m/ d% P
葡萄酒等级3 {2 B4 A' `$ l6 F( Y

6 b* W$ W  h& r7 [) J法国：  7 @4 n4 z! L: u- V
　　A.O.C：法定产区葡萄酒  
! C: o. x' c( @& I1 I　　V.D.Q.S：优良产区葡萄酒  8 N2 D0 S6 M, C' x
　　V.D.P：地区餐酒  
1 R- Z4 F. ]5 m$ Q! o9 g' w6 [　　V.D.T：日常餐酒  
& g- a5 k3 V  Y3 z德国：  
. l& w, S0 m- N4 F2 w/ X1 f( ~　　1. Tafelwein：日常餐酒； ; M# _" \" d+ j+ ^: h
　　2. Landwein：地区餐酒；
& x4 V* D& s# D" M" e" ]% f　　3. Qualitaetswein bestimmter Anbaugebiete：简称QbA，优质葡萄酒；
3 p, q( g5 |+ {5 e6 J' f! J) q! y　　4. Qualitaetswein mit Praedikat：简称QmP，特别优质酒。 . |/ n* S+ C+ N- V# g
　　QmP级别内根据葡萄不同的成熟度，还可以细分为6个等级： , @3 _. s) O  D  v- ]2 g; g8 j4 h
　　1. Kabinett：珍藏 , W# @( A" c, q
　　2. Spatlese：晚收 / o; J# T; m: i3 U# B
　　3. Auslese：精选 0 b8 l9 Q: B  N8 R. n
　　4. Beerenauslese：简称BA，颗粒精选
4 H4 h+ b2 E) H0 H" m, [+ \( D　　5. Trockenbeerenauslese：简称TBA，用深度贵腐的葡萄酿成，葡萄大概要失去95% O1 |8 P$ e( T  x
％的水分，酿成的酒也最甜。TBA等级的葡萄酒有的时候就如同蜂蜜那么浓稠，由于产
0 J2 r( l/ c5 h/ w+ ^量很少所以价格通常很高。 + l; K0 }6 d8 Y
　　6. Eiswein：冰酒，是用冰冻的葡萄酿造的酒。! i3 B# {5 w: Z$ N6 n( K

8 e9 s0 F/ b+ e* C
6 q& l2 J/ H) H6 D葡萄酒分类
0 x. g7 b! _- `6 ?! C; X7 l/ a+ h" y4 s. A4 Q* w
Dry red wine：干红葡萄酒  
: Z; W  n- a% D: \  \0 I
' t' N7 G1 w. Z# g" dSemi-dry wine：半干葡萄酒  ( R% g4 a. |4 ]
8 D: ^. C& g# ~4 h0 z9 l
Dry white wine：干白葡萄酒  , W: e$ s( `" a/ [! R
$ ^/ r4 q  h6 H' N/ B: q, o
Rose wine：桃红葡萄酒  
- T' p6 R- g# Y" I( g, q
, ?0 e0 E, Q; T+ q. HSweet wine：甜型葡萄酒  
# J& Z% ^1 _% i5 w2 _! M
/ C$ o% C3 s: ^2 j% BSemi-sweet wine：半甜葡萄酒  . g! H2 t! O' _$ ^# d; _

% U: d8 v* W; C' \Still wine：静止葡萄酒  / O* q' G: L' Q) Z0 H

0 Q8 o* n( L( _Sparkling wine：起泡葡萄酒  
1 B' K% e2 Y7 J# {* U7 k- ]9 u
) g1 F' z5 v$ H7 P0 BClaret：新鲜桃红葡萄酒（波尔多产）+ s2 I5 x3 P- g. S) i$ S" v7 Q
  
3 ^- P8 q0 b- K( r% {# D0 T9 a& kBotrytised wine：贵腐葡萄酒
. b2 [1 V; H# p
% [* `! e: a. q1 G3 y. q; Z  FFortified wine：加强葡萄酒  3 L7 [3 t+ _$ s/ V  z9 M
7 [6 O4 _& u3 u/ A7 Z. c
Flavored wine：加香葡萄酒  + }* x' S9 N6 E% z' D8 g; Y
8 Q* N, D+ R( \, ?( l9 ]
Brut wine：天然葡萄酒  7 E# a: F: O' ~% d4 B; K! b

, N) F: @" X" C" K# f- |& nCarbonated wine：加气起泡葡萄酒  9 J5 R$ f8 f/ g7 H
' B/ \( m, \* |  ?
Appetizer wine( Aperitif)：开胃葡萄酒  
/ i6 L  `/ d9 G
. |7 W" _/ P! \( C- B, ?Table wine：佐餐葡萄酒  
1 Z3 l6 m' r8 w# S0 o; v
% D, G7 d3 Y3 i% tDessert wine：餐后葡萄酒  4 j) x3 j# U0 R1 Z3 o* z  C6 M% p
$ k( `5 P4 a; q5 l
Champagne：香槟酒  
8 B5 s) F1 t( X( L7 _
( j" `. P. k2 QVermouth：味美思  
  }/ |$ l/ ~! ~8 t. F. V; Z) _8 V& }9 T1 N
Beaujolasis：宝祖利酒  
+ Y" o6 s% D" M0 q; ]- R5 l0 K$ v- C" P7 y  `1 B# ?) a/ p, u1 g
Mistelle：密甜尔  
5 m9 l& T$ A* i5 c# z2 c3 p: Q& V; A. q, @5 {
Wine Cooler：清爽酒  
( n- s) U) v0 U# V, ^; _' _0 l% L. Y
Cider：苹果酒  
+ H0 o/ `9 D+ T1 h" u% i% V+ z+ I- U* q: _$ ]
Brandy：白兰地  
6 g2 b/ k3 J, {; o9 S; Q7 B  E/ H1 G" G# a$ W0 K* u
Fruit brandy：水果白兰地  
5 x* ]0 i, M) V1 a. ?6 [( f2 X# O
Pomace Brandy：果渣白兰地  , c# ^! X3 E" G/ C3 K3 J, c7 h7 O" L
6 [, r, G% y, o1 ^  g! C7 D
Grape brandy：葡萄白兰地  
% x$ ~/ c8 G* U" ?+ u7 U7 k8 Q, V. i$ ?
1 X3 \9 }, t) i% hLiquor（Liqueur）：利口酒  9 @8 n% X/ K( o+ u
* P$ u; L9 Q% P4 ]
Gin：金酒（杜松子酒）  ; q& b5 l* S% B

7 t! p2 q0 f6 g$ d+ G5 E* N+ M1 W" R. tRum：朗姆酒  
- {& v1 [5 ]/ `0 M% _" [# e. G+ x( G+ ~& X' X) |  x7 l0 y( u2 ]
Cocktail：鸡尾酒  2 o  t! a( A2 @, R% p
# g1 w% u# [# o# @
Vodka：伏特加  
. a9 C( G$ ^! A- d. P6 j$ V, {6 e  Z: D, N
Whisky：威士忌  0 I& [4 a1 Q% B* R; F

/ Z3 d1 B* J+ Z& x8 ^% \# D" n- eSpirit：烈酒  
# R' G& R7 o4 O6 K$ d5 ^8 H. m* @5 ~7 F6 C+ F8 F6 [
Cognac(France) ：科尼亚克白兰地（法）  
% i  u/ g" T8 G# J2 S) f" A
$ g+ o2 H. I3 r, X( ^+ C* ]8 tArmagnac(France) ：阿马尼亚克白兰地（法）  
$ |! L. I, ?! s# g& e6 }* K7 S, k' ~% H: @
Sherry(Spain) ：雪莉酒（西班牙）  
: k7 b, s2 m1 ^2 G4 P$ o. z+ S4 E) ]$ O2 g' V) F: |2 V
Port(Portuguese) ：波特酒（葡萄牙）  # F( e6 E1 s* l

4 }7 L4 I$ |- N& f/ aBDX：波尔多红酒
; W7 s3 `1 n- Z4 V/ h
* w7 _0 S2 K: W# V. V. h[ 本帖最后由 还是豆豆菲0817 于 2008-10-13 21:52 编辑 ]

还是豆豆菲0817

中英文对照的鱼的名称. Z, a% ^6 f* _, o
3 \+ P1 A: C3 k6 Q/ Z* |; R
Bass 海鲈鱼, 肉质鲜嫩, 清蒸或烧均可2 q& G# ^) ~! E5 e
. E$ _* j0 c' F9 ]  v
BELTFISH－带鱼，用胡椒粉、盐腌好，然后煎得金黄香脆的吃
' c/ i9 D/ A  m1 I* B/ ?& V0 O: f
, J0 [8 j0 S4 p0 O/ Y, Y* v* oBUFFALOFISH－水牛鱼，大得太恐怖啦！
$ `9 C3 h: U; `/ N& j* I( T3 g: i, u: P# H) b$ n
CARP－鲤鱼，不用说了吧，什么葱烤鲤鱼、红烧鲤鱼都知道啊！: O$ F6 N4 ^0 y& o% K* s2 S- [% P

$ K5 g% e: y4 g2 ~. Rcatfish 鲶鱼, 淡水鱼,肉质滑嫩但土腥味较重,可红烧
1 ?, s2 s; `# G
/ `0 l9 ?5 C# wCATFISH-鲶鱼，新鲜鲶鱼做酸菜鱼很好吃.
2 M8 @+ ?% |4 |( Q4 V/ w. K0 J
- I5 T7 m( `& M% e1 S6 Kcod 鳕鱼, 肉质一般,可做鱼片或鱼米; v5 c# n$ O! U: ^1 @- a

, s  I! U) R' E; S% cCod Fillets 鳕鱼块
# Z) _  X. O( [* q8 l( I: X7 H+ Y6 B& Y0 \6 p
COD－鳕鱼，可以直接用点盐、胡椒粉腌一下，然后加葱白、天津冬菜放在干荷叶上清蒸，蒸好后撒青葱花、芫荽（香菜）碎，然后浇上滚烫的热油！好吃！还可以腌好后煎得金黄，然后倒入加了磷d和姜汁的酱油煎入味！; D# b* }, i) W9 j+ p2 O) o7 X
8 M6 S0 R* H6 {
Conger (Eel)鳗鱼 : X2 P* g0 s0 E5 ?2 M* L' L, Z
# T3 A: U6 r0 V: c3 L) b
Corvina黄花鱼
  h* {7 x$ `, n+ j8 }
# @: ~" P7 U5 r9 T0 e# vCroaker 白花鱼,跟黄花鱼是一类,肉质很嫩,清蒸: r. c3 ]/ P# B4 E+ ?8 O
7 f% s2 O/ L5 b) X
Dace鲮鱼 # q, P! m3 A/ j

1 b/ v5 A/ }4 B# \; j/ tDRUMFISH－鼓鱼，新鲜的清蒸，冷藏的煎一下，然后加姜汁、蒜蓉豆豉汁、水焖一下，最后下葱花OK！8 q3 c/ _- ]# J" H' C0 f
# ~, T* ^1 p9 f$ x. M9 C* L+ \. a
flounder 比目鱼,又叫龙利,肉质极嫩,清蒸
1 e. _* K% ]4 W
5 s4 Y+ \+ g8 ~2 z2 yFLOUNDER－龙利, 比目鱼一类的鱼，扁扁的，新鲜的清蒸，冷藏的切块红烧、油炸都可以。
% Y) ?( j& v3 Q. {+ w1 o* S% \/ @; w
grouper 石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可。2 s3 A5 N6 d# a6 m8 o7 z; c

: F$ N' \8 h: JHaddock 北大西洋鳕鱼
! Z7 Y% d( @1 Y( d0 X1 l5 H2 r) n% a) W/ m& u7 M
Halibut 大比目鱼
" C; C: C- C& c7 k& c
. P$ B/ M/ y6 _8 K, gHerring 青鱼，鲱9 y& V( s4 A5 E4 g" y; I

$ y6 Z$ P6 k; OHerring roes 鲱鱼子
, d) p3 f/ ~- l
; K2 P2 U& R% J& F$ EMackerel 鲭
; o# s  c) z0 ]  T3 \7 z* i0 j6 M
MILKFISH－虱目鱼，煎得金黄后加胡萝卜、荸荠（去皮）煮汤，鲜美无比~~~
9 g0 {( l! ]6 Z4 `% O  v  n' i8 }; j) M) B$ J# v1 K, E$ N
mullet 胭脂鱼, 肉质较嫩但油脂高,可红烧。
+ ]* K1 h* p2 W2 p" f+ J8 c
+ z" t- Q5 e' P1 E. x: |/ M$ J1 Torange 香橙鱼,像石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可。! ~' u0 N7 e- h1 a+ h
" ~; X% b) S* R5 c# T; s% l* T
Octopus 鱆鱼2 [' X' K- C: o7 e- K
9 M1 n1 Y( g: W
perch 河鲈鱼,淡水鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可。
- ]% I5 @( V6 ^' _+ S8 x) i! n! e$ {
Plaice欧蝶鱼
4 H9 N7 H% v" n3 P- w; Z: Y5 Z8 U2 O9 F: W2 h
Red Mullet 红鲣
- |* `$ z) |# Y5 M; S+ i# W: A0 x7 H9 H+ D! m
red snapper 红鲷鱼,肉质很老,可鱼头做汤或豆腐煲极为鲜美！5 c' e# a+ o  b: Y

7 D# K* ?% R' Q/ v9 u0 iRED SNAPPER－一种卖得挺贵的海鱼，用胡椒粉、盐稍腌，然后煎的金黄，加点新鲜番茄块、一点番茄酱、水、汤稍稍焖一下，然后开吃，非常不错！8 C8 J+ `) J* J, \' H% f- b% n$ Z
ribbonfish 带鱼.2 m: d' _% L! h! ^

; t& u% y# ]# N& v; ssalmon 三文鱼(也叫？鲑鱼？或大马哈鱼),做生鱼片最好吃.烤或做熏鱼也不错,但烧或做汤则有些油腻.
. C: b! g) _5 T
) P8 b5 K2 o7 L- t  H9 _Sea Bream 海鲤 . T7 l" L2 j! t7 @) `. \! T9 s& c) c
3 h: ?  r, Q; m9 ?
shark 鲨鱼,FDA说含汞量较高,应少吃9 s, K' j5 K: W- i, }) o9 n

% s, X# }. y! y* ^& r0 n/ c& ?7 mswordfish 剑鱼,FDA说含汞量较高,应少吃
. B$ p# o  b. b+ ~( n8 x0 b/ H
SWORDFISH－剑鱼，我通常把剑鱼切块裹鸡蛋液然后沾上面包糠油炸，沾甜酸酱吃~~~3 l( S, L8 @% f; Q' ^
& u4 ]- p0 b, `2 W' ?
tilapia 罗非鱼,又叫吴郭鱼,非洲鲫鱼,肉质很嫩,清蒸或烧均可。' B. g( f4 f% X3 D  J* _; b

5 q' Q$ k" M2 o! E3 z1 t, ?- xTILAPIA－鲷鱼，可以把两面煎得金黄然后加水、木瓜花生或节瓜豆腐煮鱼汤，也可以加柠檬片、盐、胡椒粉裹在锡纸里用烤箱烤，新鲜的可以清蒸。( I% ^# r! `: j; h2 Z! d
- C. i6 t( {6 i# o- O$ `
TROUT－鳟鱼，跟SALMON是亲戚，很多种做法。% w- L3 v' d3 ~6 f

) D4 w2 p7 i# {4 a+ VTUNA－吞拿鱼、金枪鱼，新鲜的可以生吃，也可以煮熟后拆肉加入沙拉中吃，还可以加生菜丝、美奶滋、番茄片做三文治馅，还可以把熟的TUNA罐头鱼肉加入芋泥中做成芋饼然后煎得金黄香脆
) \7 w& F# c2 X4 k+ M) X' c- T
% d. m1 R7 Y9 r2 {& e1 x' xWHITEFISH－白鱼，一种海鱼，通常把姜用油煎香，下鱼块煎一下，然后加酱油、糖、水、葱段煮沸，关火后加点陈醋。
- c$ G3 b1 Q' |3 Y) q" e0 J4 ^5 O& F3 I5 J; n, [; q
SQUID－乌贼，鱿鱼，弄干净，在里头一面切菱形刀花，然后配合蜜糖豆、胡萝卜片、青椒什么的爆炒，也可以切成鱿鱼圈裹炸粉油炸。
, @0 Z' c7 q8 A! }2 Y9 k, d6 q' c& p9 {
SCALLOP-扇贝肉，可以灼熟后跟鸡蛋一起清蒸，也可以配合西兰花胡萝卜片一起清炒2 B4 C2 r6 ]+ |( i  c4 |8 X

) }8 U: v4 x( L[ 本帖最后由 还是豆豆菲0817 于 2008-10-13 22:03 编辑 ]

还是豆豆菲0817

~~~插入~~~
8 S5 N9 g) b4 x% D
, ^$ L, |) |- p" V7 C餐饮英语（一）
+ [" M- S" D4 Z: t7 C+ F) [3 H  X3 j9 c3 j- J7 l+ w9 w
Unit One Reserving a table 订座（10）
7 U3 F2 `$ Y' ^! D& X# u: n3 {8 M. Y, S; p0 z' \
1. I want to reserve a room for two hundred people to hold a dinner party.
% K6 Y. Y- z( E& v7 F    我想预定一间能容纳二百人的宴会厅举行晚宴。
$ \' c+ I3 ?  R; a" P$ I) n
- k. y7 I$ X! t, \/ `* Z. n2. I’m sorry we are booked out for this evening.
( O7 _, k9 t5 ^    抱歉，今晚订满了。 9 H# ]' I' w. w) w

# x6 n  W! l5 t% y% Z* F6 O3. When do you start to serve dinner in the evening? （When is the restaurant open for breakfast?） 2 \! z# ?( Z0 |4 _0 g6 R/ A* L, ]+ B+ r% N
    你们什么时候供应晚餐？（几点供应早餐？） 1 ^" q/ A# w. Q
8 a3 _8 |2 S$ n1 @  ^! J
4. When are the restaurant hours? . N% T8 L* m- [( T! O
    餐厅营业时间几点到几点? % g# Q0 V% W9 l" N9 w7 w
% a9 q8 U6 G' c/ K- {6 i& O
5. But I prefer a table by the window. My wife loves the night view of Shijiazhuang.
0 E4 P* A3 [+ T# Z+ z0 }  T    但是我想要一个靠近窗户的桌子。我爱人喜欢看石家庄的夜景。
. l8 E/ t/ V; p, h* p' b, L2 N
3 w& y: T6 E4 \; s6. I’m sorry,. The tables by the window are all occupied. ! B7 s+ q3 L, s2 f9 c
    对不起，靠近窗户的桌子全都有人了。
& u8 `  o* ^$ u9 l& y1 N' n. b' Y) @* R, S% Z
7．This is “Century Hotel”. Good morning. May I help you?
" N$ R9 x# [: t" i1 S    早安，这里是世纪大酒店。能为您效劳吗？ 1 V9 U; _/ z9 ~9 f3 @' j

( y/ J. m; K* E  S- G6 Z8． We have received many bookings and I cannot guarantee a table by the window.
5 B0 J% Q* W# K1 j" W1 U    我们已接到许多预定，因而无法向您保证能有一个靠窗的桌子。 . o1 {/ B; ]& H, i& |
, s+ E3 G7 a$ ]  X: l3 b
9．You can be sure that we’ll try our best. * r$ q. L; |& g; v1 J
    请相信我们会尽最大努力的。 ; M' q% @0 M9 @1 w. n
7 Y% \3 X- c$ H+ r( L% n1 c0 M
10. Thank you for calling, sir. We look forward to your visit.
( {" W0 ~$ [1 S    谢谢您的电话，我们盼望着您的光临。 8 M- T* n& N" M1 ~9 L% |
5 |! {7 A1 `' N0 y
   
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reserve v. 预定
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view n. 景色
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  o+ q$ d" d- X$ f  Llook forward to 盼望
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[ 本帖最后由 还是豆豆菲0817 于 2008-10-13 23:15 编辑 ]

还是豆豆菲0817

餐饮英语（二）+ j, l* L! ]$ _2 j; C  T

  Z' Y9 Y% W( ~6 s0 i1 XUnit Two Receiving a guest 引座（10） % d- H3 [2 o, G

) U* f1 ?8 o7 F1 d4 o8 O1. Have you got a reservation?
" M5 y) \( ^/ a( B    您预订座位了吗？ : K% M2 a: E: Y

% g7 y. T! p3 s* X9 d2. Just a moment. I’ll take a look at out reservation book. Yes, Mr. Dewey, a table for two, 8 o’clock. Would you come this way, please?
1 w: w0 q; I) {; I( i% v    请稍候，我查一下我们的预定簿。对了，Dewey先生，二人桌，8点到。请这边走。
* Q$ v( C  I& i: `1 P2 G0 y( S% j0 F/ F5 }2 Y: O
3. Oh, yes, Mr. Smith. We’ve been expecting you. Would you please come with me? 4 q- E& V6 A+ I
    噢，史密斯先生，我们正等您呢，请跟我走。 ( H% A- X0 Y! {; V; f9 j% Z
2 l- b! l, B2 N
4. Good morning, ladies and gentlemen. Welcome to our restaurant.
( D+ @2 o$ O. D, ?; h8 x# g/ _    早晨好，女士们，先生们，欢迎光临！
1 }1 C5 `# b/ y% i. X4 f& w$ J; `7 ~# ]9 e5 D  H* {
5. Sorry, sir, all the tables are taken. Would you mind waiting until one is free?
7 ^9 v3 n! K% U    对不起，先生，没有空位了，等一会儿好吗？
0 A# }& w8 ?# r2 t
: k; h1 H: D: h) s0 a; ]$ V6. The buffet is over there. Please help yourself.
; s( B2 T/ t1 S7 X    自助餐在那边，请自己享用。 - ?. r+ r6 k- P; t& Z/ U8 V, e

, b% r) b  K# C+ w/ _& z. m7．I haven’t got a reservation. Can I get a seat anyway?
$ `& |0 ]8 ~2 K4 k' x    没有预约，有位子吗？
9 r! K% y7 |+ B" M# v2 Y/ I) j  t0 J& l/ y7 C/ C% M" u
8．How long is the wait?
0 G* }3 g# @; h    要等多久才有位子？
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: K' R" `9 x& L& j5 G0 U. c9．Would you mind sitting on that side? % }* |' L1 L0 ]7 m
    是否介意坐在那边？- }4 H) S& `& M, ~7 o- M& w
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10．I’m sorry to have kept you waiting, sir and madam. Now we have a table for you. Would you step this way, please? 4 r& ]5 z! n- P: ?6 z  B/ A3 U
    对不起，让您久等了。现在有空桌了，请这边来。
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reservation n. 预定
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[ 本帖最后由 还是豆豆菲0817 于 2008-10-13 23:17 编辑 ]