还是豆豆菲0817

常见西餐名称（十五）
. Q  k% t+ s2 i& S0 ma.三明治 sandwich   }- f" k: J: P  Y

6 n8 Z4 N+ B6 F' Q% T) t. X7 g, U0 s) n) |# ]  s/ \* _& }2 ]* s, I; g
夹肉面包 sandwich
2 }. T. r* u2 ?( h) _4 P$ p
: b" B6 N- X/ S4 |三明治 sandwich
* T6 A0 M- M0 E/ Y! c
; N3 Y! K4 R+ }火腿三明治 ham sandwich ) a( q1 ?/ Y# Q5 [# h6 W0 g

' ~. X& l6 ^& C8 ?* D% ?香肠三明治 sausage sandwich
- A" H  [9 K/ k: k$ o) I" Y4 n; y2 |% z
杂肉三明治 mixed meat sandwich ) F9 V! v9 ]3 p# f

9 e, a" _: t$ X$ m# K& @鸡肉三明治 chicken sandwich 2 }/ a' p. J, c- `  T8 W5 o$ D* w

: G+ d4 f2 a( A: Y5 d7 O+ |总会三明治 club sandwich # _2 p) _; X# U  M* X7 n: ~
" s# K8 K, q6 |! [* s6 W# B
奶酪三明治 cheese sandwich . N' B4 M  {" o  r# t; T& O/ |
& d* z' \- p; V0 j- i# N# Y
炒蛋三明治 omelette/omelet sandwich 1 z4 b; H+ }0 c- m' k

- G9 R, F  l% p- @* z
4 i0 H" `, c+ }常见西餐名称（十六）$ C' i7 N" R2 o) q8 }. J% }5 D$ x
13.馅饼 pie
4 l9 I! W0 @: R) [  L7 a# E  [) v7 r4 I0 o9 g+ J

* H+ e  |% x! U8 P% c* l' n馅饼 pie & z+ b3 z3 q, v- P5 l0 F

* x/ b# g$ G8 M! X6 @; p饼 pie 7 f, |, K+ }  ]5 B* Y
) q) U4 \2 V1 A) a# x
排 pie 4 C  {& h$ W( S7 v
5 n" |$ g9 c. j
派 pie
  ]3 |& Z+ r% P7 Z9 G) e# K1 S* j& c2 W6 }  g
小馅饼 patty 5 |5 a0 ]/ E& f6 P! i2 i
3 m# h3 e; ^- {% L
肉馅饼 meat pie; patty
, f! u' ~* y# x/ g; ^" Y
# G% _8 [7 v( p& u% P牛肉馅饼 hamburger patty; hamburger
: A9 y/ S! e5 m
/ _# S% R& `: N3 u7 F汉堡包 hamburger patty; hamburger # P- Z  |+ I+ `7 ~1 a3 ^6 Z

$ u2 d4 ?2 k7 h; |" h. ~薄荷糕 pepper mint patty
0 h+ O% g; K7 s) c) j$ F* x* E( {$ D6 Z: V/ y8 d- z1 `- v. P+ q0 L; p! A
苹果饼 apple pie; apple tart 4 }$ K  g* y5 |* n% d: o0 _
) c* p: {! ]# g0 Y* H: q
苹果排 apple pie; apple tart
+ f/ c; j5 X$ _. O- T2 _. P3 E- Z* m1 P" b0 W
苹果馅饼 apple pie; apple tart
0 C2 K+ {# d* n9 k
; ^% N! l2 o0 I水果馅饼 fruit pie; fruit flan
! B$ F7 k9 h2 Q+ @" ~4 F% R
0 y- F6 W" j. m8 N6 y2 |果馅饼 tart; flan 9 d2 ~6 w; _  S( ^  V# d: @4 r- C
/ h8 e' m; b9 ~. _7 g
巧克力馅饼 chocolate pie " ]4 u! i* U+ J1 x* n0 S; G6 {
& E; ^3 z5 ~& z, a
巧克力饼 chocolate pie
* V' f1 e/ `  D4 Q5 s4 s) [4 b
) ~3 K& T+ d$ O巧克力排 chocolate pie   M4 V* {. E( q8 k" C

% q& X9 x& q! P4 C; T2 ^柠檬饼 lemon pie
% H1 s5 H  `/ [% o! V/ Q" ]8 c. V, U& |9 ^) P, I6 ^1 D
柠檬排 lemon pie
) ^$ M- A2 q2 b3 ?  \: [, z" O" U; v3 J2 c/ [; o1 j. U1 \
香蕉饼 banana pie
) ?+ S/ B% B. r: c# Q: W8 e/ ]
- S; Y( F( e/ p3 B& W香蕉排 banana pie / ?" P0 O- @6 n, z. g8 }: L
4 {+ B1 C2 ?1 a5 L: n* r+ V
奶昔饼 milk curd pie " i4 P* w, Q$ l9 W/ O/ m

. o8 K8 t. ^3 y/ H0 V: y奶昔排 milk curd pie 7 X' \  I/ N- ?# H. B  S  C

/ o2 o6 c) q! ?$ u- k法式甜馅饼 French pastry + G- ^- i" L, B: H" H

1 E; c# ^2 {0 ^- x7 r3 T/ X$ V; e2 ^. a  H' Z+ E, r8 \0 j8 F
常见西餐名称（十七）5 T7 v/ c$ H" ?
14.肉饼 cutlet 8 O+ s5 W- y- C7 p# s2 N2 Z

! \; e9 I3 z6 s$ g) U) X1 O- o3 p' }
牛肉饼 minced beef cutlet
! F) ~7 r& v! V  b/ o4 E1 n1 d0 I& F# ?# x3 v9 A1 V1 J7 P
清煎小牛肉饼 natural fried veal cutlet
5 ]( U$ r5 ]1 Y% A/ Y: ?# ], T
! m! j4 O7 P& S# O蔬菜猪肉饼 minced pork cutlet with vegetables 1 W+ ~( j1 I; t4 v/ K
. S1 l# e+ [2 d# L2 x
土豆泥拌肉饼 minced meat cutlet with mashed potatoes " l  {# c* P0 e! W

. g2 \0 l% g2 ?! q! s' s! I9 s葱头肉饼 meat cutlet with onion ' U) R0 X3 e( |3 m& F- O* E
, }  N$ k+ i+ f+ _$ D8 K6 `5 n9 I% g
奶酪口蘑烤鸡排 chicken cutlet au gratin
2 E: a6 H1 U! D* l4 X
- X8 M# r* F/ B4 l炸鸡排 fried chicken cutlet
" ^9 \, p) D& f' E$ [+ w$ T" u. E/ v
炸鸡肉饼 fried minced chicken cutlet 2 n4 B) F5 x) {: n- G7 W
4 }2 X; Q, f  D7 @
蔬菜鸡肉饼 chicken cutlet with vegetables . O) B9 e9 ~9 \/ j8 e
( B4 F+ t" c: t; l8 c$ b4 Y$ [
土豆泥清煎鸡肉饼 fried chicken cutlet with mashed potatoes % a6 |- G# p3 u3 A

: a3 V! r: l( Q炸鱼肉饼 fried fish cutlet 5 @( K9 b! U% f! w  M6 w
: j' M0 y+ g: \5 G  E; R; h+ W
炸鱼虾饼 fried fish and prawn cutlet
' e, p' y9 W8 L& H8 ~' ]
; Z* K/ Q" Q- t- |! g- T土豆泥煎鱼饼 fried fish cutlet with mashed potatoes
7 G: }6 y3 ]1 C
, D" }8 J4 T* P0 ]3 n1 ^6 n鲜豌豆饼 fresh pea cutlet
7 Y8 x& D5 a7 ?/ b1 F7 H8 y7 e: ]  g9 r, R( ]

6 L+ O) g# L9 q6 n5 D$ Y  D常见西餐名称（十八）, m: q) f7 F  L6 ?1 e  P# u5 `
15.饼卷 pancake roll
! T% j8 G: ~; q# U# }1 {/ I8 H. Q8 n2 e  K0 f7 \
0 B, t" f4 W5 _6 s) Q# m8 a3 y2 [
肉馅煎饼卷 fried pancake roll with meat filling
! h$ i; e# z  W" ]1 \) H7 C; z6 c. g! I. K$ f/ E# q
炸口蘑鸡卷 fried chicken roll with mushrooms
. W0 E/ [( D3 }7 h  h/ A% s
1 N& J; J" J  @; G炸奶酪鸡卷 fried chicken roll with cheese
+ S" i7 B* p" C( ~' q! ^. `7 c& V& [! Z5 i. X2 l
炸龙虾鸡肝卷 fried lobster roll with chicken liver * _- ^% B+ s* }8 Y' n' ~$ m. _

& C7 B/ Z* v9 s" z9 C5 Y2 R( C/ y炸奶酪虾卷 fried prawn roll with cheese . b% M1 K' M! q  z, G! J
, r, i1 g* e- A2 E  p1 v& ^
炸口蘑虾卷 fried prawn roll with mushrooms
" [% p  S1 i; U' b) z$ ?/ j; q8 [
炸鸭肝馅虾卷 fried prawn roll with duck liver filling - [# B$ P& H( G1 L. g9 L
1 ?4 u/ |7 l7 s
炸枣咸肉卷 fried bacon roll with dates 7 t9 K! I! V: d4 x* \1 R. X

, C1 \9 J/ y  {* W7 P( _烤火腿鸭卷 roast duck roll with ham
! e4 C+ ]  _, n
: L- [  @$ N, \, ]+ [. @& U香肠肉卷 sausage roll
9 G' s4 t3 U: t1 {; F6 y9 K( @
$ [3 n, u# w( w5 k$ F奶油卷 cream roll
8 ]' M: D' C' T7 T0 a, ^* A/ b3 x5 U1 _  r; e! @
鸡蛋卷 crispy egg roll; egg roll 9 R7 J' u2 F2 b$ q
6 i1 m3 C5 r; d2 u  |
蛋卷 egg roll 4 u2 i' {( k. S

2 z0 _+ g7 z; V$ |果酱鸡蛋卷 egg roll with jam
( x3 Q* F* S/ A4 I
, s0 y9 @$ x/ @! E3 L! k3 i% Z) z; e, f* j
常见西餐名称（十九）- a# f3 c) D: r' S; T. v2 E$ ]
16.布丁 pudding . y5 ]+ h9 `5 G& u

7 |2 x2 C( _; Q' L$ T3 ~# e& _. L+ S+ `) W: @* b  K8 i
布丁 pudding 1 c8 r. X* O' r( a1 o
" b. ?0 Y8 y( m' T# T- R4 J- D- F
葡萄干布丁 raisin pudding
3 M! a& Y0 w* e5 @+ ~* C5 @  e0 S) ]: r, j, l3 E
牛奶布丁 milk pudding
0 d! A9 q1 a# Q+ B% f+ c8 Q
4 x- F) T+ h1 }2 b黄油布丁 butter pudding 7 m. E1 y. O' k. z% m; }. o0 ^7 g% x
! y/ ?+ e0 L; S, s" I( i3 q, n. N7 X
面包布丁 bread pudding 4 F% _% c( M8 T+ W2 e1 U

, U* [" F7 N+ w1 h水果面包布丁 fruit and bread pudding ; u% J/ [# @0 |. f

! G+ n# U7 C5 {1 d' l. [3 ?8 V- R+ R大米布丁 rice pudding
7 K) ?9 E' `. S* l$ q8 V
. q5 _& X# F* q; i% x& x6 Q7 d奶蛋饼布丁 custard pudding
# X; v: i/ w# {8 N+ b9 h6 [4 |5 |) q0 O/ N+ @  W( @
煎白兰地布丁 fried brandy pudding # U; y) [( a4 b  Z' U

* _$ c, S, r& p$ ]* {) j5 b! Q( v
( ?9 N. ^# I6 s- ^, q4 J$ t) @$ ~2 G. d
常见西餐名称（二十）
: n2 B5 m9 u' @9 c9 a17.饭后甜食 dessert
/ }: A; ^; X: T3 X0 d1 c' k2 \/ I# g& v

6 d9 g) Y; R) G. [* O/ t, F饭后甜食 dessert 0 `. I0 n$ `1 a7 R

, e) U# [- a8 @- T/ R1 |' p甜食 dessert " r) r! D8 x% D* p' ~
+ H3 H; {2 S+ Q; g1 X5 e
甜点心 dessert / \* a$ V0 R5 \) m  r& h. i( x

2 t: \& d  q' J; ~0 }( z" M炸果饼 fritter 8 l1 N/ c' ~* N8 m( s
5 j( Z5 E3 x3 y* J2 M
炸苹果饼 apple fritter # }/ k6 o1 q. P

4 k( x7 w( A) ?! Y4 \蛋奶酥 souffle
! w3 L5 J( h9 \; `
- a  s/ U6 Q( v+ g( }  L苹果蛋奶酥 apple souffle
0 J9 O$ d- w, t8 W- H8 ?5 m, u; m% ^
奶酪蛋奶酥 cheese souffle & t4 a- F9 g$ v: s0 ^  y- ^7 o3 b

7 K0 s7 Y+ @$ Z! V/ `2 j水果冻 fruit jelly
. ]/ L, q- |$ |  N
: j& _' i: W) K" S3 p0 u: z9 A$ n果冻 fruit jelly % o) l& E& h- d4 P) [. c9 k* h
3 n# l8 O1 }( I. E- L# _: B
菠萝冻 pineapple jelly 5 @: R( [0 f# Q9 U" h+ D

+ B4 E5 F! b3 R: G+ E巧克力冻 chocolate jelly % K, B( D5 K: O
( X0 l0 M# }# i$ F! x) I' a( A
奶油可可冻 chocolate jelly
& |/ v7 x8 v0 ]4 w/ ]% t7 W7 z3 D4 k2 E5 o$ p0 S
松糕 trifle 2 A: |, O/ G3 d: K
2 R4 K$ s' y- I  u# ~: B
松饼 puff pastry
1 m4 M  C+ M- M. N) N& h  n2 H% b0 B; V
可可松饼 cocoa puff
5 N  v8 E$ ?. Y
- g6 \9 [' d9 c! K. Y奶油松饼 cream puff
. \+ h8 g1 G+ E4 g% l7 k" C# i4 E) e" b; y& z
奶蛋饼 custard
6 i) n4 t: {. ?- Y5 P' D) `; t9 @. \: S1 f  C/ ^
烩蜜桃 stewed peach , ^) B9 P. C9 H4 t8 Q$ n
& F0 U3 P8 ?# C9 v( o
烩杏 stewed apricot
' S4 @1 h7 b# _0 d& G5 }
$ i" j9 p  w* O. Y6 R' n, U- F! y烩梨 stewed pear
( n1 f) v  |* \" E3 T! G" Q* M
$ @5 h7 q8 S- _+ ^$ l* H5 {# T烩蜜枣 stewed dates " {( c$ _" H6 [# S. m/ R0 t5 n! b
' Z# ?6 S+ M* B" p
鲜水果沙拉 fresh fruit salad 4 @8 a8 _( e- n
: b6 B* H" a0 \7 y
蜜桃沙拉 peach salad - v, v$ T8 R9 B2 L
2 d+ u# K5 y0 s# I$ H$ M
菠萝沙拉 pineapple salad
3 ]; }" c" U4 M- e3 I+ R0 S6 v3 \, a/ ~6 Y7 I0 a
桔子沙拉 orange salad
3 u$ d0 d3 {3 A5 Z6 R
( _' t- q( o0 b6 T7 ]1 `* [4 j8 c: f3 G5 w1 d+ q9 A
|||||。。。。终于把西餐部份贴完了。。。。没想到居然这么多。。。。|||||

还是豆豆菲0817

常见西餐名称（十五）
) w4 ]% u( M% Y, P4 q3 m9 r1 f& d5 U+ I  s0 C
a.三明治 sandwich
- `4 x! g7 z) g
1 q( i5 n! q* w8 ^8 }# r3 x1 M
  H5 j! R2 X9 ], [5 D" }夹肉面包 sandwich + y. S  n. ~+ r- R

9 B. U+ D! q9 K6 x* r: Y. h三明治 sandwich
: y; M. K/ X* U& s; ^1 Y1 @6 K5 }# a4 s$ H0 q, m
火腿三明治 ham sandwich ) I6 u# i5 r6 j) s9 |+ H

3 e* y- n$ z. y( C香肠三明治 sausage sandwich ' z# A; w. p% o. c

% L5 y# J9 S( ?  a8 A  Y杂肉三明治 mixed meat sandwich
1 c9 a! E' m1 t
1 E$ q" B: A( @( h% q鸡肉三明治 chicken sandwich
5 p- |2 B9 X. F0 X
& _0 K4 S" o4 o: _9 `# ], m总会三明治 club sandwich
: c) @& q# P* r9 P  X" Q5 F$ T- l! g. j
奶酪三明治 cheese sandwich # ]8 B$ Z4 y( @: i5 L8 }
4 J1 I: s7 U% Y, v) ]& b4 q9 {9 a
炒蛋三明治 omelette/omelet sandwich : P! C: d$ w; a* Y5 \2 |: l1 p0 `

2 y% t+ E4 @% @/ i/ G8 R9 I  [' a) N& a& [0 C) S% @
常见西餐名称（十六）# t( z* @+ l. C9 [1 O. o% }

! Q% F) T: z9 P: K13.馅饼 pie
3 Q# {1 A; w: S
2 q4 a- h, W7 @+ |! `
- m5 o! R3 T( u4 @9 h馅饼 pie
! ~' b( `3 d' x4 U0 j- C8 d! |& _7 U- O# N; a
饼 pie
4 ]( n5 q3 w' `0 I. i& e' M# Z: I& b
排 pie 0 Y8 z; b* o0 _7 T. c) O  T

: @* @  F6 Y+ o5 E0 A/ X! p派 pie % z  W" |" d# h; f7 l
* p6 j3 r6 n& @& A* h8 R9 @- N
小馅饼 patty
3 S/ h* u% a/ I8 h' Q# _, L2 V8 |4 r% g  m
肉馅饼 meat pie; patty
5 y4 Y" @5 V' @; W+ V( v
: W. X5 p% J- v# o# K! X- P牛肉馅饼 hamburger patty; hamburger
8 M% `* p( n& A) m! |0 [3 a% Y1 Y: G6 }; t, {. t$ m4 X# q
汉堡包 hamburger patty; hamburger
; U, I4 W% r2 L- N) w& d8 ~3 h" s! Y1 `8 b
薄荷糕 pepper mint patty
; u% L% B" d+ S- b& N6 z, G
1 @/ f/ z: r: F$ v( |! U! \) X: q苹果饼 apple pie; apple tart
* F: H" j* W6 Z7 k8 {: {+ ?% K9 ?4 S+ n
苹果排 apple pie; apple tart
1 K, {/ X. C  J: n" Y) X) A2 s* q3 _! }1 x9 t9 j  W
苹果馅饼 apple pie; apple tart
% A& i  d: T( G0 {7 v- W6 }4 d8 w' ~/ }. U
水果馅饼 fruit pie; fruit flan
. J) V  o; l7 X4 `& U: K$ H5 b4 v4 X/ v; k
果馅饼 tart; flan
( d6 Z- p! k; i" m# D5 R$ M: N' I0 X. }' Y0 R6 z/ H* l: Y/ R
巧克力馅饼 chocolate pie * \& _6 K; f% N% P0 R* p- b/ {
7 w) S) X$ G, {3 `# v( L2 m
巧克力饼 chocolate pie ; S& r7 v* _: f
8 z5 d! ?0 t  ~2 J  T/ m  a; x, P
巧克力排 chocolate pie
/ a( Z' P! O3 z# [8 o$ O4 w7 h0 L3 m6 ?- ^% L- k) v! V
柠檬饼 lemon pie 6 `- r( J! x1 a1 l3 b8 V
/ q4 [, k( g3 ?& p. n! ^" `
柠檬排 lemon pie # J' w2 h3 U- C7 u# i% O1 s

. M6 u# M0 K' \, O; {/ Q) W: n) w' F香蕉饼 banana pie
( v! {2 t0 ~2 G$ k% o
  M& J, z$ [) s$ N9 x4 q3 r8 i2 P香蕉排 banana pie
" |# C4 X) m/ w+ t. ?% D
6 V# N- T) ?" _( e奶昔饼 milk curd pie 8 G1 U3 s6 b) O: I1 X) n! E& n

, p% Y8 n, k5 ]! ?5 r, V: T奶昔排 milk curd pie ; L1 i" e7 c7 O* e

( H+ F9 @& W) P法式甜馅饼 French pastry
& ?+ B# K, X# x: _
( ^) ^7 l, _$ u; e% o
$ M4 K# w3 P1 T常见西餐名称（十七）9 O" k# L# Q% l3 Y+ T9 y; d

& L5 ]9 ?! Q% x+ g8 }3 P6 g14.肉饼 cutlet
- ^+ o* r3 ~% A+ A' D% ?* A7 ?# K! v1 o$ B
" p8 w$ E& ?9 s* V9 t
牛肉饼 minced beef cutlet + a1 J3 C$ R0 l" ?

& e+ E, M" k' G) K& c* X清煎小牛肉饼 natural fried veal cutlet 8 f' y& P" f" `* k3 `- O
2 v! [* d. G2 t" C4 k  e% ?/ H
蔬菜猪肉饼 minced pork cutlet with vegetables
9 k2 F" f3 P$ g. R
0 I9 f& {3 r! `8 E" T" Z土豆泥拌肉饼 minced meat cutlet with mashed potatoes 9 ]& }- I+ [$ J, F3 G& u1 I

% [7 k5 f! g6 j* t& M1 ]6 w葱头肉饼 meat cutlet with onion 8 \$ W& Y$ l* l& c& G
& O3 _" \9 A% u
奶酪口蘑烤鸡排 chicken cutlet au gratin ) @5 x$ A3 Z+ |$ b0 _

, J: \7 v; d! h" o  y4 q炸鸡排 fried chicken cutlet
8 |8 F6 Y+ e5 B  G3 k# w
* I4 K8 S+ A+ R8 _- L0 O& D炸鸡肉饼 fried minced chicken cutlet
4 K; T0 ?1 {* n' U7 d" S3 N4 e1 @% k8 N3 b4 P
蔬菜鸡肉饼 chicken cutlet with vegetables
9 M$ J4 p+ g/ y4 f% f9 _. z7 j3 X8 ]. D5 I8 N/ s! b. A6 w
土豆泥清煎鸡肉饼 fried chicken cutlet with mashed potatoes & d% C" h) {1 b) N& Q

, f. c+ Y* X$ U/ R* g炸鱼肉饼 fried fish cutlet & Z1 b$ F' d7 _$ z. Z/ y
  J: y/ K: L3 E- ~$ P
炸鱼虾饼 fried fish and prawn cutlet 0 z# M+ Z: [; q3 F
4 \/ J1 e, E- R! I
土豆泥煎鱼饼 fried fish cutlet with mashed potatoes - m' a7 A% p  V. j. b! f6 z

& a) i/ x9 ]( O. r# \# T3 t鲜豌豆饼 fresh pea cutlet
" D$ F0 d2 b( X$ h2 O
6 V, O8 j, p; a3 Y% u4 ~
$ J5 Q& U9 F) R$ T常见西餐名称（十八）
% l0 K( P  p) Z; ^8 i4 M' s4 S$ B# U8 }8 Q
15.饼卷 pancake roll 1 `) r2 i$ L8 `0 Q
2 i! ^+ W6 |% s. g% \6 f
3 E' r; N  X/ n4 B9 r+ L6 M
肉馅煎饼卷 fried pancake roll with meat filling / f( }) g3 P0 x% C' {1 n

$ s  [7 M0 S2 u! @) T3 ~炸口蘑鸡卷 fried chicken roll with mushrooms
2 P: Z. A" m8 j- F9 ]5 q5 K9 k7 f4 F% _' e- }$ F
炸奶酪鸡卷 fried chicken roll with cheese
5 ^; h- c$ n; }0 {- T2 m& r# B" q; k( x
炸龙虾鸡肝卷 fried lobster roll with chicken liver
# L7 h: y$ g  X9 n8 k' H& Q3 J6 u
5 s9 Y' F1 u$ c5 d5 n炸奶酪虾卷 fried prawn roll with cheese
2 U$ C$ ]- Y" q( q& |0 P
& Q( T3 ^/ I9 V2 \3 T$ Y炸口蘑虾卷 fried prawn roll with mushrooms 6 |% Q0 [, F" ]6 `

4 i2 f2 ~# S7 l+ L  X# U炸鸭肝馅虾卷 fried prawn roll with duck liver filling & X8 E# X  e& |( A; v3 Z) i+ }0 _( m
. |( `5 l2 v9 P! L4 Y5 A
炸枣咸肉卷 fried bacon roll with dates & j4 n, l$ h3 @' b5 h0 U. d$ Q

  h/ [# s; |8 \) T  `烤火腿鸭卷 roast duck roll with ham
+ M) {$ R% Z- I9 ?- i  |4 Z8 n* E8 Z9 ~  ]
香肠肉卷 sausage roll
4 N, ~  l6 c! x3 `
: j6 J6 U# z' |  h7 F; q( D7 y奶油卷 cream roll
/ H" O! n7 X- B4 q! Q& f  X; ^' p8 |' h6 l" q6 ~- c
鸡蛋卷 crispy egg roll; egg roll 5 Q! O' Y: ?, Y9 l0 G
3 P1 Q/ e; W: w8 y( B0 E
蛋卷 egg roll
6 L) X" K) u+ [6 b6 b) T
3 {4 C3 W4 f' c7 [  E8 k果酱鸡蛋卷 egg roll with jam
" |: [% p1 R& i8 P% D2 j
6 w; X* z1 F3 K* B$ n; b2 l/ X5 G3 n. V' g3 t5 r3 D; q
常见西餐名称（十九）8 w6 j" e8 T" ^+ }1 a" k5 i
2 V! Z; F1 F% M" }, r( V. }9 f! h
16.布丁 pudding
$ G5 C; h" k* K* k) U: W' B8 q
6 o, O! {3 o( {/ R
0 {1 Y! I$ h& C; y; b0 x8 L布丁 pudding
+ Y( b9 _* \& O4 H! t5 S" l( k0 z* |, `3 c! O
葡萄干布丁 raisin pudding 3 m6 C9 e. F6 j8 [% A5 r
1 s! I# K, k9 ]0 Q" [7 }
牛奶布丁 milk pudding
8 h9 T4 Q4 \; ]* k' h: W7 o+ R9 g8 X: e: z" {$ Z. q2 n8 L9 w) _/ Q) n
黄油布丁 butter pudding
) p7 M9 r9 A. {; I4 u  ^2 [1 M* \  K, s
面包布丁 bread pudding ( V% C4 `, d/ Z5 X

0 e- \, d1 R$ _/ s( O3 @水果面包布丁 fruit and bread pudding ! b1 Q: a# Y/ K- n; |

9 ~& C  `2 n  L' y4 T( |* i: u, o1 c大米布丁 rice pudding
2 q7 E1 X+ D2 u! h) j3 N2 `# O+ `% W" T. p: h- J0 |4 v4 ?
奶蛋饼布丁 custard pudding $ ?; T" `+ U& M. k: T
; i9 [6 ?- K. L" N* [: [  a
煎白兰地布丁 fried brandy pudding ! N; R4 g+ @/ z( O
- v3 _$ [3 X) x( Y

3 r. V' Y& g7 H7 |* C% S+ n
$ `2 M9 B( R1 F# v0 D; j常见西餐名称（二十）/ V. x3 F. y7 Y: d2 ^
, V7 [1 P: s3 A  B2 B# z
17.饭后甜食 dessert
5 e% X) q6 ?& X) Z
/ M+ R! ]: s, {4 g5 I# t, V3 F  f# `+ a! s1 n
饭后甜食 dessert 7 x- o0 Y3 `" b1 T) U' }  C
) U5 B  @4 Z+ x1 ]
甜食 dessert 9 \! ^! P5 j; M3 q& h0 H. r

. O  U, j3 P) a& Y甜点心 dessert $ r/ p6 z* D% B% n% D: Q
0 U) U! C. O. S0 W
炸果饼 fritter
) i1 E0 V. N4 @& l+ ]: ]& q% D. X* j: ~/ a3 w) G2 U# h- C
炸苹果饼 apple fritter
0 L: U1 W/ F8 `0 w  h3 f( I# U8 e/ V, `2 m- o
蛋奶酥 souffle
, q( t% K5 j9 v9 ?, \7 Q+ S! F/ g6 O! i7 U7 m- p' r6 }. B  N$ K1 ^* H
苹果蛋奶酥 apple souffle
% b' S6 A% x* _0 }. \' K) F* o* g8 Q7 ]3 @" N9 j
奶酪蛋奶酥 cheese souffle
/ }* N4 c6 S$ B  `0 ]) C$ j/ z5 ~2 N% V/ F
水果冻 fruit jelly
' i+ D1 w9 g; C7 k5 T
# L: @' a, S' o+ s) P  H# N+ D果冻 fruit jelly ( \: \# R$ @* s

9 E( ^" W' H, y- J2 j" ^菠萝冻 pineapple jelly - A9 C6 o2 M; q' y. I" A! _" t
6 A5 A1 I( {; s0 o: n8 ^. _% a7 b% K
巧克力冻 chocolate jelly
2 y6 I' F, z$ k* t/ `5 [; e7 e2 m9 e' y) M( b* Z: X
奶油可可冻 chocolate jelly . U% G4 G+ ?7 s- Q
0 W* o1 M  v+ q3 v2 S
松糕 trifle ( f6 }+ m# J- T! B

" J4 Z& o0 I' s5 K松饼 puff pastry
% U! v$ x" T$ F! H1 F6 M, c" \3 _3 D' n4 e6 q8 `, n
可可松饼 cocoa puff + [' w* @/ F8 u
* ?4 }) n4 f" a) S
奶油松饼 cream puff
0 N7 Z; h$ D: x0 J
; k- ^5 o$ S$ ~. L: D4 v3 C奶蛋饼 custard % _  y. v! j1 H1 j6 d

! O: X+ \+ R7 y烩蜜桃 stewed peach ) |' H) `$ ?/ Z% W

8 O- s+ K7 V6 s+ R. R烩杏 stewed apricot 7 a3 E3 t9 ?! k9 J1 D, x; {6 V8 K
' M; \- k0 P+ R4 }
烩梨 stewed pear
) X4 n& F& U1 Z& r
: S' e' l' Q8 l( {* \; a9 g烩蜜枣 stewed dates
- |4 h  D+ ^3 s. D9 x  E7 U3 B2 I" }0 n( l7 P# V# Y
鲜水果沙拉 fresh fruit salad ; ?! X8 X2 j- j* \5 T8 r

! d% D: {9 h1 Y蜜桃沙拉 peach salad
9 K- R& v& i* T* ^, L- Q# c. Z3 N  X0 t- r1 y
菠萝沙拉 pineapple salad
9 [9 A: q8 `% b+ p# ^5 P' ~
: W. n: E/ E$ t0 t桔子沙拉 orange salad( B+ [! M& V5 N' S) f
# `, n7 c5 y  S$ e; U3 q# ]
( C8 _# ?. f' s% z) b  K& O2 R
|||||。。。。终于把西餐部份贴完了。。。。没想到居然这么多。。。。|||||
6 N1 m; @% J2 q  C
" a1 j" }# C# K4 ~3 Q5 M[ 本帖最后由 还是豆豆菲0817 于 2008-10-13 00:06 编辑 ]

51110999

Which dessert do you like ? doudou

janny870714

I love 蛋奶酥 souffle  哈哈。。。maybe I like all of them。。

还是豆豆菲0817

I like dark chocolate 巧克力冻 chocolate jelly,although it will make me too fat,I still like eating..

还是豆豆菲0817

进口食品英语标记词汇
( a( m8 }8 {+ f# i% ?, X
- e9 }9 i6 r2 c$ P1 pNatural (天然型)：指食品中不含防腐剂和人工添加剂。! {1 [" H6 n% k6 ~; L
  q" W- R* U% ?
Low Calorie (低热量型)：表示食品每单位释放热量在40大卡以下。
$ W$ {8 t0 v( V4 ^9 p- R, [8 k( f! l4 X! J: \  F
Reduced Calorie (减少热量型)：即食品所含热量比一般食品少1/3。
3 R+ G9 O+ D- [7 X' }' t5 {: A7 K
  V) [2 G( e2 t1 q, W5 w% rLow Sodium (低钠型)：表示食品中每单位含钠量低于140毫克。" b2 o7 z5 g/ o+ E; m8 J

) `& S6 g7 N: SSodium Free (无钠型)：表示每单位食品中钠含量少于5毫克。
* u2 A9 }' s7 V& r- b; ]" |: l6 i4 e6 B2 p4 {7 y
Light (清淡型)：表示食品中所含各成份均比一般同类食品低15%左右。
1 v! Z8 C1 }1 w7 R$ M$ ?& k; [# E0 S  m: g" I3 I0 k. k
Sugar Free (无糖型)：指食品中不含蔗糖,但不表示不含糖醇。
" ^+ P: l+ Z& }' ~
( f$ b/ n" q% R2 s9 P, J  j- k+ AOrganic (有机型)：指制造食品所用的原料在生长过程中没有使用杀虫剂或化学肥料。  g& u$ a# j: y# [" t
+ x) l0 a3 {+ {, p
Low Cholesterol (低胆固醇)：表示每单位食品中胆固醇含量少于5毫克,脂肪含量少于5克,饱和脂肪酸少于6%。
( [& g+ ?) r: ?! D/ h) Z& v: C
) q- s/ s; V; L  v) _" WCholesterol Free (无胆固醇)：表示每单位食品中胆固醇含量少于2毫克,脂肪含量少于5克,饱和脂肪酸含量在6%以下。8 B8 \" |' @. E2 a# }
6 @8 s7 S: y' j8 b' v
[ 本帖最后由 还是豆豆菲0817 于 2008-10-13 21:38 编辑 ]

还是豆豆菲0817

关于葡萄酒) n: E6 H* J$ E) S. ]* s3 F

: x, j0 i4 _  m0 Y; j0 V葡萄酒等级. @' B+ x% x. l6 [9 t
+ h- r$ r8 ~9 @+ r) s! Q% Y
法国：  
7 l% k4 `" r* z% n　　A.O.C：法定产区葡萄酒  $ d8 U( j% H8 |$ g8 Q/ m
　　V.D.Q.S：优良产区葡萄酒  , ^# e+ W9 E+ t) |4 m
　　V.D.P：地区餐酒  1 ^' q& ^# e4 t. o, e3 B
　　V.D.T：日常餐酒  5 R3 B& {5 T6 s- T
德国：  
, F1 N. H% Q( u8 G　　1. Tafelwein：日常餐酒；
/ Q, E) {$ H$ O1 F! e0 E　　2. Landwein：地区餐酒； * k+ r  @) ^% H0 l: w& f5 W6 \# x) l
　　3. Qualitaetswein bestimmter Anbaugebiete：简称QbA，优质葡萄酒；
1 A& @4 G2 V1 p  F  J* g$ q　　4. Qualitaetswein mit Praedikat：简称QmP，特别优质酒。 # w$ H8 |4 C2 w: Y
　　QmP级别内根据葡萄不同的成熟度，还可以细分为6个等级：
& R# U) y  \- i- t" b　　1. Kabinett：珍藏
# A3 A: K. l7 Q; P6 N　　2. Spatlese：晚收 8 T( G' @: n! O# v4 L
　　3. Auslese：精选 - ~9 J9 X8 i& Z' |& X
　　4. Beerenauslese：简称BA，颗粒精选
" K( J. p- ]9 p4 Z　　5. Trockenbeerenauslese：简称TBA，用深度贵腐的葡萄酿成，葡萄大概要失去95
! D, ^9 Y; a$ N& z& c％的水分，酿成的酒也最甜。TBA等级的葡萄酒有的时候就如同蜂蜜那么浓稠，由于产! U6 H! \5 Q' m8 m
量很少所以价格通常很高。 ; J5 N( S$ J3 j+ `
　　6. Eiswein：冰酒，是用冰冻的葡萄酿造的酒。
# s& h# a' ^6 x9 b3 J- h1 c) S, a% v( P% }' h
3 ?: i- Z# o9 r! D! z+ H
葡萄酒分类
& _; O$ }- Y! V) l. w. e! p2 q. M2 }
Dry red wine：干红葡萄酒  
: Z5 I$ S, {  w8 Q3 P0 L' ?* A& v! W$ u! q5 n' `
Semi-dry wine：半干葡萄酒  
, x2 e& [4 k. C1 L( t' q. @& z  J9 w
Dry white wine：干白葡萄酒  
5 m/ {% S# W6 r7 E& Y+ C# d$ y6 l) y% S) }* @
Rose wine：桃红葡萄酒  6 C3 s0 z0 f' }# g8 U
5 a( Z+ J5 C; j! h3 V! d7 e9 U" O
Sweet wine：甜型葡萄酒  
# a- C' r# x) @+ `* M
4 H9 [7 c& X# ~, M2 c6 ?Semi-sweet wine：半甜葡萄酒  8 U, Y5 O8 k+ S6 y& c% C' H( Y+ u- ]
; q# h6 ^+ @$ Q( {3 E: |, z$ @( O9 C
Still wine：静止葡萄酒  
$ \; [8 C; L- G, y' h! G
! B! a3 a. q) h! i, _Sparkling wine：起泡葡萄酒  
% u- p# b6 t8 }  }/ g4 N# v6 c) S& J, q2 q. `8 a
Claret：新鲜桃红葡萄酒（波尔多产）# j; I8 i; B: E7 ~+ e: M
  
0 T0 T. Z/ A7 V9 j: CBotrytised wine：贵腐葡萄酒 7 ]0 g* B' W0 [8 n3 k( r
; a2 n$ X6 z4 B' W% ~2 b0 J0 t- O7 ?
Fortified wine：加强葡萄酒  % m. F- z* X( Y- n! F
7 ^) N. j! i2 ]: R* H" n0 @; S
Flavored wine：加香葡萄酒  
# r, x6 y6 r2 |
& m/ `, X) d; J+ S) r- y/ wBrut wine：天然葡萄酒  
, W& |, W) o0 Z8 C$ V' v" Z- w. C. n' l" O' H8 i
Carbonated wine：加气起泡葡萄酒  
. D+ \; ?$ A2 M# t2 r% X3 R5 X6 N9 _; Z$ J0 w" R
Appetizer wine( Aperitif)：开胃葡萄酒  
1 v% m! Y" f" i% w6 \
8 k& B' {1 F) q7 z/ RTable wine：佐餐葡萄酒  9 g) I. k' @- r7 N" c

" a: G- n5 K  WDessert wine：餐后葡萄酒  
# o1 d% E* c. `. P2 Z. O3 A
& t# b7 }3 H+ j* \& H( TChampagne：香槟酒  ) x1 S$ V& O. N9 m+ ?# T
& N: T: o1 d7 n" Z& k) [/ A
Vermouth：味美思  
9 j& C# [& f% l
& G# U& P! ~; T5 ^, L8 xBeaujolasis：宝祖利酒  
% J: r+ S( r- H( _8 q" |1 `$ _6 h% z8 `5 ^# Z- e) u
Mistelle：密甜尔  
! a/ G; Z; ]( z  U  |) }6 R! j- v1 B& H7 U, G% X! R- |
Wine Cooler：清爽酒  
) m+ m  J# O* F5 O. e1 b+ G, g+ n3 _. j
Cider：苹果酒  , n+ Y* Z1 L  n1 t; N6 Q6 o0 G
, O  w6 @$ y: n! V& z
Brandy：白兰地  4 {+ r7 |9 ?- @: R7 w4 x

" z$ i2 s+ ^' F+ rFruit brandy：水果白兰地  
8 X6 G$ L% u- v7 w6 r9 `2 x1 L( z0 z: q3 h
Pomace Brandy：果渣白兰地    U5 r/ b& v. L8 g
; f5 a; U/ D9 ?7 I
Grape brandy：葡萄白兰地  . c# U  i* F& r. W0 y
5 m/ H% y0 B% X/ z% U- H3 `
Liquor（Liqueur）：利口酒  ; S- \& X+ i( w5 d, ]) M3 N/ Y
$ e  Y$ s. V& h& F0 c
Gin：金酒（杜松子酒）  ; S8 G1 G( p% y4 o' z; Z/ \4 {

5 g) A: i- ]. z2 B6 r  l4 ?% LRum：朗姆酒  * d) y$ D6 ]1 r5 [8 g5 i
! h; C, g% K7 }1 D7 {% M1 o
Cocktail：鸡尾酒  
6 y' b, u# f+ D
, l& l6 M* U/ `' c$ b5 J4 h0 CVodka：伏特加  ) d7 N5 D: _" E0 U
* S! v  b( }( Q4 V
Whisky：威士忌  
7 o, B: j4 s, O, c' K' s
" a7 S  N- L% Y$ n7 i: u3 z6 o" FSpirit：烈酒  
0 d/ \$ p5 G, R
+ Q4 a" S- Q3 J: O& y' tCognac(France) ：科尼亚克白兰地（法）  4 L$ u8 Q% p* X9 B' e2 g; `7 f0 S& U
3 J  E9 c! K- Y9 P5 N+ m
Armagnac(France) ：阿马尼亚克白兰地（法）  
9 B/ S# T- n- }/ ^" H+ T
4 o6 H  A+ |" j+ e; CSherry(Spain) ：雪莉酒（西班牙）  
4 ]- V  Y% l0 W
! X8 Y0 e4 P, d% h* LPort(Portuguese) ：波特酒（葡萄牙）  " U- {( V5 u, l' K, e
. H; U' N8 _+ e; D2 p; l
BDX：波尔多红酒3 x; m& `9 a, h

. T) ^- o; a# W( v/ a, M$ u0 x[ 本帖最后由 还是豆豆菲0817 于 2008-10-13 21:52 编辑 ]

还是豆豆菲0817

中英文对照的鱼的名称( n9 i2 h6 B* e% l% i' C
9 p4 s5 Z# m, N* J. i+ l  o
Bass 海鲈鱼, 肉质鲜嫩, 清蒸或烧均可
0 B( y# y1 R+ f# L, x" E! ?% A' C
! U1 r/ J6 X5 z2 v' O! _5 \BELTFISH－带鱼，用胡椒粉、盐腌好，然后煎得金黄香脆的吃
  L) q/ O' p. f3 z: x  n5 y' l- h- s3 Q2 a9 A3 J  h, P) X8 x
BUFFALOFISH－水牛鱼，大得太恐怖啦！
  ^" J1 H, n# Q5 s# {
- O$ T+ f" ]: b" _2 dCARP－鲤鱼，不用说了吧，什么葱烤鲤鱼、红烧鲤鱼都知道啊！! P" {& j! h/ s) P

; z- H" v3 _$ v" j# B2 J) Icatfish 鲶鱼, 淡水鱼,肉质滑嫩但土腥味较重,可红烧- h! k* P4 l$ n! D4 y; v9 I

& Z) p0 Y& b9 ^9 x0 q9 J3 |8 MCATFISH-鲶鱼，新鲜鲶鱼做酸菜鱼很好吃.
/ w7 t1 {" j) ^1 K
( o8 k$ f% p7 Z, t/ _' xcod 鳕鱼, 肉质一般,可做鱼片或鱼米
) f1 y, d6 x0 \" k2 R9 @: v4 s. P! s" B: h  t+ ~- B0 V6 {
Cod Fillets 鳕鱼块
! w) o8 i# v/ S, N* l0 ]9 j
  E, b; H% _. Z& B0 ECOD－鳕鱼，可以直接用点盐、胡椒粉腌一下，然后加葱白、天津冬菜放在干荷叶上清蒸，蒸好后撒青葱花、芫荽（香菜）碎，然后浇上滚烫的热油！好吃！还可以腌好后煎得金黄，然后倒入加了磷d和姜汁的酱油煎入味！
' U' L3 k+ R- G! n/ d( C2 {8 S6 ?8 [/ n' u3 ?( O3 w
Conger (Eel)鳗鱼 * w! v0 y" F7 U5 b1 ]
& S* {$ }$ m1 ~1 a3 M7 f
Corvina黄花鱼 " ^/ _% Y2 u5 W' u
- L7 O9 m( j' w* j3 V0 ^
Croaker 白花鱼,跟黄花鱼是一类,肉质很嫩,清蒸" E+ L$ i: }1 O

  h6 z6 q9 W5 D* n* zDace鲮鱼
4 l4 M- X+ `# }( D2 [
( o, a* \$ s1 ]DRUMFISH－鼓鱼，新鲜的清蒸，冷藏的煎一下，然后加姜汁、蒜蓉豆豉汁、水焖一下，最后下葱花OK！
9 x" C" u' E' m) L# }, F* M
# n8 p6 J6 l3 g: D8 Mflounder 比目鱼,又叫龙利,肉质极嫩,清蒸
" v' H" ^( g$ T, g; |4 T
3 ^% h2 i! q( D. WFLOUNDER－龙利, 比目鱼一类的鱼，扁扁的，新鲜的清蒸，冷藏的切块红烧、油炸都可以。' T" M2 `* `  k5 A

1 h3 `( g0 A2 U* agrouper 石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可。% Y- q+ J( i& z1 T6 z3 w
# u5 O! ?; E* U1 L
Haddock 北大西洋鳕鱼
$ [+ e3 G7 j; e. W
3 C5 |* H9 J$ Q3 c3 I5 L( N5 _. o4 {Halibut 大比目鱼 4 d  Z4 F* K# v, X
5 N& s: p* r: b. f. S" I
Herring 青鱼，鲱( H6 {& o2 t  X- r
2 e9 X* c+ [- J/ B# g& z& q# m
Herring roes 鲱鱼子
* I$ ^% c2 M1 _+ I. o. U: A9 ]
! `& R* |/ G' w8 e, j( AMackerel 鲭 ! I+ [1 j2 M% {2 U- N) }* R0 |

' O- ]% a6 r& \7 y0 TMILKFISH－虱目鱼，煎得金黄后加胡萝卜、荸荠（去皮）煮汤，鲜美无比~~~
* g7 H  Z, f  n9 G9 H. ~8 I; ]- o) x2 c0 I( u6 _, C
mullet 胭脂鱼, 肉质较嫩但油脂高,可红烧。& L4 |" `9 A  f( l1 T" Y1 D. z% I

& }1 Q3 ^4 g; E- rorange 香橙鱼,像石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可。
. ?7 \8 f/ }) a7 I. a! B7 \7 t) p! ~. k* z7 \/ W
Octopus 鱆鱼
) o* d: y8 e2 e7 j# Z3 _
8 t1 _; b' F  ^3 ~, U& _. K: H. fperch 河鲈鱼,淡水鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可。
! s0 ]0 O! t; k9 G3 G' R
3 M8 W: R- j) j! MPlaice欧蝶鱼
: M* p1 ]1 A* I; N: Z
% ?( D" |% x6 x' u, ~Red Mullet 红鲣 7 c" w$ ^3 h: t9 q' y4 }. H9 D6 R" I

+ z2 {; m) t8 I7 b2 Dred snapper 红鲷鱼,肉质很老,可鱼头做汤或豆腐煲极为鲜美！! J* K$ @1 }9 x# O* \* }
! }* h, }( |+ f
RED SNAPPER－一种卖得挺贵的海鱼，用胡椒粉、盐稍腌，然后煎的金黄，加点新鲜番茄块、一点番茄酱、水、汤稍稍焖一下，然后开吃，非常不错！$ m: R3 Z. G- i6 K8 V6 ^  a: T
ribbonfish 带鱼.8 D( z4 \4 B# @7 I
  b$ y6 \! Y3 ^  ^
salmon 三文鱼(也叫？鲑鱼？或大马哈鱼),做生鱼片最好吃.烤或做熏鱼也不错,但烧或做汤则有些油腻.6 I' P5 V7 n. h) b" r2 E' Q
1 J" z8 R. H, N
Sea Bream 海鲤
. k4 d% m& g& c  @0 U' g% A+ X( S9 }6 I) p& r
shark 鲨鱼,FDA说含汞量较高,应少吃
( i5 K; r5 @5 l5 R* J& C: M
3 g# q: |4 l2 G0 Fswordfish 剑鱼,FDA说含汞量较高,应少吃
  E1 w- }( n& K( N, j6 P
- X: v. a8 A) L) n2 `  v' FSWORDFISH－剑鱼，我通常把剑鱼切块裹鸡蛋液然后沾上面包糠油炸，沾甜酸酱吃~~~
9 s) r- s/ V! `6 [$ b/ b% {9 A
/ ?9 f& X: R( D+ A6 |" b) n9 ftilapia 罗非鱼,又叫吴郭鱼,非洲鲫鱼,肉质很嫩,清蒸或烧均可。
9 v$ g& Z5 @3 O* h) P! i# @6 N! q/ m$ z0 ^
TILAPIA－鲷鱼，可以把两面煎得金黄然后加水、木瓜花生或节瓜豆腐煮鱼汤，也可以加柠檬片、盐、胡椒粉裹在锡纸里用烤箱烤，新鲜的可以清蒸。; a. f3 D  Q! M8 l9 O* c0 g
* A8 J% H  |  T, X5 {
TROUT－鳟鱼，跟SALMON是亲戚，很多种做法。
$ a, [/ C6 R, ~; I8 R2 t  i& q1 Z0 l" H# E; R
TUNA－吞拿鱼、金枪鱼，新鲜的可以生吃，也可以煮熟后拆肉加入沙拉中吃，还可以加生菜丝、美奶滋、番茄片做三文治馅，还可以把熟的TUNA罐头鱼肉加入芋泥中做成芋饼然后煎得金黄香脆# W6 q! M. @( B" B! }
3 k" y' h- U/ _  [) B, |
WHITEFISH－白鱼，一种海鱼，通常把姜用油煎香，下鱼块煎一下，然后加酱油、糖、水、葱段煮沸，关火后加点陈醋。
% i* Y" @9 N& q& J
0 ?6 W) T" ]8 N9 fSQUID－乌贼，鱿鱼，弄干净，在里头一面切菱形刀花，然后配合蜜糖豆、胡萝卜片、青椒什么的爆炒，也可以切成鱿鱼圈裹炸粉油炸。4 K9 O4 g% V& T7 x

/ I9 \7 e; c. m+ l0 Z+ LSCALLOP-扇贝肉，可以灼熟后跟鸡蛋一起清蒸，也可以配合西兰花胡萝卜片一起清炒
: ^) N! C& V5 N% M" O( d
) W: g; x4 a$ O[ 本帖最后由 还是豆豆菲0817 于 2008-10-13 22:03 编辑 ]

还是豆豆菲0817

~~~插入~~~
2 q1 k$ K0 l9 Y3 S% `
  F; Y! _* z5 y* K6 H, M餐饮英语（一）
( n8 ~! n& p" L5 n6 N& q4 V. l! m/ c" z. i. ^, y
Unit One Reserving a table 订座（10）
3 f3 }" U, S0 ?* s( S
$ G! _) I1 Y- ~8 O) Q# p& u% j% `1. I want to reserve a room for two hundred people to hold a dinner party. - A4 G. I2 m- {( c* V
    我想预定一间能容纳二百人的宴会厅举行晚宴。
1 O+ g7 D7 N! J' G) C" ?+ |( [9 N4 g- M) f: P3 p1 w: a; x$ D
2. I’m sorry we are booked out for this evening. * |1 S+ V8 K8 f0 c* z8 K* ^
    抱歉，今晚订满了。 # x& P$ r6 O$ A7 u8 J; @

9 r1 W. _6 @. \% a+ `$ U" C3. When do you start to serve dinner in the evening? （When is the restaurant open for breakfast?） ; k& W) R0 b9 u% e
    你们什么时候供应晚餐？（几点供应早餐？）
( A4 `; _3 X2 s; N) d7 x' w$ Z2 g- W
4. When are the restaurant hours?
( c9 {- `8 {" f  ]0 `/ R* d5 ~    餐厅营业时间几点到几点? 6 F' v3 O- S4 Y8 @/ d$ f
- q, G( {( s; E) w! Q8 s. T9 A9 e
5. But I prefer a table by the window. My wife loves the night view of Shijiazhuang. 4 |5 ]: r" }2 _
    但是我想要一个靠近窗户的桌子。我爱人喜欢看石家庄的夜景。
6 l$ Y0 d3 H! n5 f5 w3 m* V3 V2 \
' X& M' r; R$ \1 t/ @4 ^6. I’m sorry,. The tables by the window are all occupied.
) u# d: [- u5 S# a+ o  D4 A# V    对不起，靠近窗户的桌子全都有人了。 & ^) }: @- f' k$ z7 t& T

  @* l/ X- x" `# q  t/ U1 C7．This is “Century Hotel”. Good morning. May I help you?
( K% I( C$ H. n    早安，这里是世纪大酒店。能为您效劳吗？ ; h: X( H/ e+ _# b$ }$ f; B" t

9 W8 P* r4 t" ?% t1 q, v0 l$ l; y8． We have received many bookings and I cannot guarantee a table by the window.
( j  z7 _4 E5 A. q0 M, Q# I' C    我们已接到许多预定，因而无法向您保证能有一个靠窗的桌子。 - b' {0 {' a$ g$ R1 _

% o6 [: D( n( u' Y9．You can be sure that we’ll try our best. / B, i: `8 C% m% D# p
    请相信我们会尽最大努力的。 ' L, I& D$ N, C6 G% M
6 }$ O' P) P; v0 ^
10. Thank you for calling, sir. We look forward to your visit. 5 p  ?/ h& [* v8 B: \$ t0 u
    谢谢您的电话，我们盼望着您的光临。 " [. f: a, q. m! b

7 O  {5 ?( u4 i* t5 S   
1 v4 T/ m% o* D3 _, x& X8 iNew words and expressions
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- o$ M0 G. `, F7 ?7 A0 l8 G[ 本帖最后由 还是豆豆菲0817 于 2008-10-13 23:15 编辑 ]

还是豆豆菲0817

餐饮英语（二）
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) S7 V8 Q1 A1 M+ RUnit Two Receiving a guest 引座（10）
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& l/ E' n* v' \8 q* X4 D  W2 J9 i1. Have you got a reservation?
7 W1 J# I/ k) m% O/ r: m7 c, p; e    您预订座位了吗？
9 J4 Q0 B( i! v( ]/ a. z8 @  [& W4 R" W. F4 c4 n
2. Just a moment. I’ll take a look at out reservation book. Yes, Mr. Dewey, a table for two, 8 o’clock. Would you come this way, please?
% H8 k/ @) d6 \6 v5 }6 s    请稍候，我查一下我们的预定簿。对了，Dewey先生，二人桌，8点到。请这边走。
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- ~# V& z0 b4 }: W8 u3 l; p3. Oh, yes, Mr. Smith. We’ve been expecting you. Would you please come with me?
: T! O. Q; A/ ?1 N    噢，史密斯先生，我们正等您呢，请跟我走。
- Y/ }7 S; n$ N8 V4 n6 e, L: V) z: B7 f4 [7 |) |9 b& r
4. Good morning, ladies and gentlemen. Welcome to our restaurant.
; C' a" ~: a- j1 D! K; Y- e    早晨好，女士们，先生们，欢迎光临！
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5 K8 n9 s0 {3 r/ W, [. a5. Sorry, sir, all the tables are taken. Would you mind waiting until one is free?
' p# ?! O' M3 C) v    对不起，先生，没有空位了，等一会儿好吗？
% o. v9 u8 x. U! R; p* x( G+ z; `# p: l  w  V
6. The buffet is over there. Please help yourself. 8 z2 R& ^4 B$ N9 ^- _
    自助餐在那边，请自己享用。
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! L# ], z$ f& L  ^: o) y: G3 X, O7．I haven’t got a reservation. Can I get a seat anyway? ) B- @& d( n% E& d
    没有预约，有位子吗？ , c! I, W  O. G3 m: \$ S; z0 X
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8．How long is the wait?
/ z' [( Y$ E; ?8 k9 a' v3 |& n    要等多久才有位子？
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9．Would you mind sitting on that side? 7 z$ I" g6 c4 l$ v8 \, B+ i) k
    是否介意坐在那边？8 _. T  t; Z8 B8 r

1 A. R2 f1 ^3 r' p1 T10．I’m sorry to have kept you waiting, sir and madam. Now we have a table for you. Would you step this way, please? ; ?0 U1 a5 [# [
    对不起，让您久等了。现在有空桌了，请这边来。 , ]2 n0 Y& C% ]& K: {( P- N3 B
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buffet n. 自助餐
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- C  v1 z5 t+ nreservation n. 预定! G4 q* F3 `* c$ m

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