新零售趋势下，传统零售将死？

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一场火药味十足的零售大战近日在美国打响。

被亚马逊收购后，Whole Foods连锁店很快就不只是一个卖有机水果的地方了。亚马逊可能把Whole Foods拥有的11个区域性分销中心和440家美国连锁店视为一条更迅速也更便捷的接触亚马逊客户的渠道。这桩收购交易将为亚马逊有名的物流体系提供支持，后者已包括70多个美国订单执行中心。可能用不了多久，客户就能买到亚马逊提供的送货更快、更新鲜的食品，及亚马逊提供的其他品类繁多的商品。这项交易还可能为亚马逊扩大储物柜提货服务及增加当日送达服务地区的计划助一臂之力。亚马逊生鲜配送 Amazon Fresh 也在同一时间上架 Whole Foods 的有机食品，原本只在线上销售的智能助手 Amazon Echo，占领了数家 Whole Foods 的货架。自此，亚马逊完成了线上与线下的革命性整合。

Whole Foods 在被收购前后的价格对比

在亚马逊宣布收购Whole Foods后，杂货业竞争对手的股价纷纷大跌。今年对杂货零售商来说本就是严峻的一年，而现在又不得不与亚马逊竞争，这引发了投资者的担忧。——一天之内110亿美金的市值瞬间蒸发。
眼看着亚马逊就要占领高地，零售巨头沃尔玛不能再忍了。沃尔玛已明确告知一些科技公司，如果它们想要获得沃尔玛的业务，就不得在亚马逊的云计算服务AWS中为沃尔玛运行应用程序。
感觉就是现在沃尔玛已经拿亚马逊没法了，就拿亚马逊的小弟出气。
看样子，不只有咱们中国市场铺天盖地的“传统电商将死、新电商到来”，海外的零售业战争也是满满的火药味。
那么，来势汹汹的新零售会带来怎样的改变呢？这场新零售之战最后的赢家又将是谁呢？
其实根本没有所谓的新旧零售。甚至可以说，新零售一直都存在，只是现在大家见到的爆发现象，是以消费者为中心的商业本质的凸显罢了。
新零售时代的内涵：消费体验的提升
小编认为，新零售并非是人们所认为的在概念上、模式上的所谓“颠覆传统”，取而代之的是在多种因素的共同推进下，一个新时代的到来。与刷满屏的新闻标题及“行家们”高调渲染的概念不同，新零售的发展和时代的转变是在商业本质的促使下，逐步演变而来的。
其实，很多传统线下实体店铺，早在四五年前就已开始尝试创新。即使并非以先进技术为导向，但是在逻辑、产品和消费者体验上的提升是在尝试中逐步迭代的。
举个例子，造成营销效应火遍全中国的网红店喜茶其实早在12年就已经有了。成立之初，当时的“皇茶”还只是街边的普通奶茶店，连菜单都得靠自己用 Photoshop 设计，经过几年的尝试和探索，才被大众所熟知。
从产品品质方面来看，在如今奶茶饮品大同小异的环境下，喜茶最有竞争力的当属茶底和配方。以目前奶茶市场来说，粉末茶和奶精茶都得不到消费者的认可，喜茶放弃了廉价的奶茶专用碎茶，而是提供乌龙茶、茉莉绿茶等更为优质的茶底。所以喜茶成功的从“生产为导向”转变为“消费者为导向”。

喜茶门口排队的消费者
号称阿里“新零售头号工程”的盒马鲜生，已经不是几年前开始尝试这么简单。自互联网开始消费革命以来，商超是传统电商几经尝试想要渗透的领域。前有京东，后有天猫超市，生活类快消品复购率高、体量大，用户粘性强，但传统电商一直难以攻下这块市场。

盒马鲜生店内火爆的就餐区

原因在于随着电商的发展，群众也对其电商越来越了解：隔着屏幕购物，虽然在价格上有优势，但看得见、摸不着，对日常使用度较高、更生活化的商品，确实不适用。消费者需要的是满足日常生活的线下体验，盒马鲜生着眼于此，打通线上线下，满足消费者在购物体验方面的需求。很大程度上，这一新时代成就了消费者和商家。
消费升级+新技术+互联网=新零售时代
总的来看，导致新零售时代局面的到来，可以归结为三个主要因素。
第一、消费升级到了一个真正要落地的档口
随着近年来人们消费水平的提高，人们对于消费升级的诉求也越来越高。电商自发展以来，在给人们生活带来便利的同时，也看到了极大的红利。在同时体验了线下购物的触感和线上购物的便捷后，消费者们的胃口也越来越刁。
根据商务部的统计数据，自2010年以来，网上零售额的逐年下降。包括淘宝在内的不少电商平台发现，从2014开始，纯电商的方式已经难以继续调动消费者。

2010-2017年中国网络零售交易额增长情况 来源：中国零售行业发展报告
在这个时候，唯一能刺激消费者的就是消费体验的提升。这就需要商家同时在销售逻辑的架构、消费体验改造上下功夫，利用好当前线上线下的资源，让消费升级成为自身的优势与竞争力。
第二、新技术在移动互联网的推动下，开始从实验室走向商用
互联网科技的发展让人们看到了科技给生活带来的好处，也让商家和消费者对于拥抱科技处于开放的状态。人工智能、虹膜识别、面部识别等科技从实验室走向了商用，在科技与移动互联网相互的推动下，零售业在未来提升消费体验和优化销售逻辑上，将有更多的资源，接触到更广阔的市场。
第三、互联网形成红利的阶段已基本结束
移动互联网发展至今，已经到了一个窗口期。从前是移动互联网推动产业的发展，接下来的主要方向将是互联网深度进入产业，以产业的发展为主，互联网的改造为辅。
零售创新在三年内完成淘汰
根据 CBINSIGHTS 的统计， 2013年至2017年，美国仅助力零售业提升技术的科技创业公司就冒出了150多家。

零售科技行业图谱 来源：CBINSIGHTS
小编认为，我们应当允许纯创新业态的失败——创新业态开局容易，创造出很多新物种，但是失败率也非常高，甚至 2 至 3 年内，就能看到一大批失败的零售创新企业被淘汰，只有那些真正遵循商业本质的企业才有机会存活。
新零售的趋势：传统商业的自我改造
以美国传统商业为例，为了让消费者的店内购物体验最优化，关闭了近两百家门店的梅西百货在 2016 年与 IBM 沃森人工智能助手合作，推出了基于人工智能技术的 Macy’s On-Call 店内智能导购服务。


在开通了服务的店面中，根据消费者的喜好匹配并推荐商品；On-Call 系统也会随着用户的使用变得更聪明和智能。
优衣库和高端百货商店 Neiman Marcus 与增强现实创业公司 MemoMi 合作，在店内安装增强现实的试衣镜 Memory Mirror。


这面“魔镜”会根据顾客的身型数据帮建立用户档案， 镜子会实时地显示颜色建议、样式以及搭配建议；如果当时无法确定购买，顾客可以通过 Memory Mirror  将自己的试穿视频发送到邮箱，回家观看后再决定是否要在网上下单。
中国是新零售的主要力量
马云在云栖大会上提出“新零售”这一概念后，海外媒体迅速将其翻译成 New Retail，自此，这一零售业的变革在全球传播开来。中国在新零售上的发展是影响与辐射全球。
在新零售辐射全球的影响下，服装行业产业链升级势在必行。传统的服装供应链由于不能进行节点控制，上市时间拖长，产品跟不上市场反应，时尚硅谷plm的出现解决了这一难题，有助于更好地管理周期成本跟节点的控制，而且加快产品上市时间。
首先，市场为王。中国人口基数大，消费者好奇心高，这样的市场将会极大地促进新生事物的发展，并形成巨大的效应。
其次，中国的零售业行业区域极差非常大。在辽阔的地域市场上，不同的行业、区域的市场落差都非常大。在一些网络还不是很普及的五、六线城市，甚至只是推广移动支付，都会带来巨大的市场利润。正是因为这些落差，中国零售业的成长空间异常巨大，是很多市场已经成熟的发达国家不能相比的。
同时，中国零售业的整体形态比较粗放，只要在任何一个地方加强管理和细化，就有很大的进步空间。
这样一个广大的、有多种形式的市场，正是新零售发展试验的绝佳市场。市场是决定创新的必要因素，也正是由于中国市场的这些特征，经过探索和更新后的新模式应用海外时，不仅更新成本低，更将爆发出强大的效果。
总的来说，新零售时代的到来是商业本质决定的、长期积累的结果，消费者将成为真正的主角。站不住脚跟的会以极快的速度进行淘汰；传统零售将随着零售业的发展，重新站稳脚跟，成为零售改革浪潮的主要力量。中国将成为全球新零售的主要力量。